سنتر نانوکپسول های فرو گلوتامات: بررسی پایداری و اندازه نانوکپسول

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

 سنتر نانوکپسول های فرو گلوتامات: بررسی پایداری و اندازه نانوکپسول دارای ۹ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد سنتر نانوکپسول های فرو گلوتامات: بررسی پایداری و اندازه نانوکپسول  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی سنتر نانوکپسول های فرو گلوتامات: بررسی پایداری و اندازه نانوکپسول،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن سنتر نانوکپسول های فرو گلوتامات: بررسی پایداری و اندازه نانوکپسول :

نام کنفرانس، همایش یا نشریه : پژوهش های کاربردی در شیمی (پژوهش های شیمی کاربردی)

تعداد صفحات :۹

یک چهارم مردم جهان دچار فقر آهن بوده و ناگزیر به مصرف ترکیب های متفاوت آن هستند. اما مصرف آهن به صورت مکمل فرو و یا تزریق به ماده غذایی جهت غنی سازی، مشکلات ظاهری و ارگانولپتیک را ایجاد می کند. بنابراین، روش کپسولی کردن یا پوشینه گذاری پیشنهاد می شود. هدف از این پژوهش، سنتر نانوکپسول های فرو گلوتامات با پوشش لیپوزوم و بررسی ریخت، اندازه، قطر و پایداری نانوکپسول تولیدی است. برای این منظور فرو گلوتامات به دلیل قابلیت جذب بالا در بدن انتخاب و نانوکپسول های آهن با روش تبخیر فاز معکوس سنتز شد. سپس اندازه ذرات و پتانسیل زتا با دستگاه اندازه گیر پتانسیل زتا و مقدار جذب با دستگاه های جذب اتمی کوره ای و طیف سنج دو پرتویی در طول موج های ۲۴۸nm و ۶۳۰nm بررسی شد. در این پژوهش از دستگاه میکروسکوپ الکترون روبشی جهت ریخت شناسی نانوکپسول های لیپوزومه شده و نیز نرم افزار Excel جهت تعیین معادلات استاندارد و رسم نمودارها استفاده شد. نتیجه ها نشان داد که نانوکپسول های فرو گلوتامات لیپوزومه شده دارای اندازه ۱۰۰ تا ۴۰۰nm و در برخی موارد زیر ۱۰۰nm، فرم کروی و پایداری بالا با پتانسیل زتای -۱۸.۴، میزان کارایی کپسولی شدن ۹۳.۴۰ میزان بارگذاری فرو در کپسول %۷.۷۸ بوده است. لازم به ذکر است سنتز نانوکپسول ها با این روش به دلیل پایداری بالا، در صنایع غذایی و دارویی جهت رفع کم خونی فقر آهن می تواند موثر واقع شود.

کلید واژه: آنمی، فرو گلوتامات، کپسولی شدن، فقر آهن