بررسی ویژگی های آنتی اکسیدانی عصاره و اسانس برخی از گیاهان علفی و دارویی

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

 بررسی ویژگی های آنتی اکسیدانی عصاره و اسانس برخی از گیاهان علفی و دارویی دارای ۱۸ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد بررسی ویژگی های آنتی اکسیدانی عصاره و اسانس برخی از گیاهان علفی و دارویی  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی بررسی ویژگی های آنتی اکسیدانی عصاره و اسانس برخی از گیاهان علفی و دارویی،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن بررسی ویژگی های آنتی اکسیدانی عصاره و اسانس برخی از گیاهان علفی و دارویی :

تعداد صفحات :۱۸

چکیده مقاله:

اکسیداسیون یکی از مهمترین پروسه های تولید رادیکال های آزاد در غذا،سیستم های شیمیایی و حتی سیستم های زیستی است، رادیکال های آزاد موجب شکست ترکیبات شیمیایی غذا می شود. آنتی اکسیدان های طبیعی و سنتزی کیفیت روغن را تحت تأثیر قرار می دهند. استفاده از آنتی اکسیدان های مصنوعی به علت امکان سمی و سرطانزا بودن و محصولات تجزیه ای حاصل از آنها محدود شده است. بنابراین مطالعات برای استفاده از آنتی اکسیدان های طبیعی به عنوان جایگزینی برای آنتی اکسیدان های مصنوعی از اهمیت ویژهای برخوردار است و در این پژوهش به بررسی اثرات آنتی اکسیدانی عصاره و اسانس برخی از گیاهان علفی و دارویی می پردازیم.