مقاله تخلیص آنزیم لیپواکسیژنازدانه کنجد با استفاده از کروماتوگرافی ژل فیلتراسیون و تعویض یونی

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

  مقاله تخلیص آنزیم لیپواکسیژنازدانه کنجد با استفاده از کروماتوگرافی ژل فیلتراسیون و تعویض یونی دارای ۱۲ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله تخلیص آنزیم لیپواکسیژنازدانه کنجد با استفاده از کروماتوگرافی ژل فیلتراسیون و تعویض یونی  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله تخلیص آنزیم لیپواکسیژنازدانه کنجد با استفاده از کروماتوگرافی ژل فیلتراسیون و تعویض یونی،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله تخلیص آنزیم لیپواکسیژنازدانه کنجد با استفاده از کروماتوگرافی ژل فیلتراسیون و تعویض یونی :

تعداد صفحات:۱۲
چکیده:
دانه کنجد منبع غنی از آنزیم لیپواکسیژناز (LOX) محسوب می شود. در این مطالعه، به جداسازی و تخلیص آنزیم لیپواکسیژناز از دانه کنجد پرداخته شد. آنزیم های تولید شده با استفاده از روش های رسوب دهی با سولفات آمونیوم، کروماتوگرافی ژل فیلتراسیون سفادکس G100 و کروماتوگرافی تعویض یونی Q- سفاروز خالص گردید. روند خالص سازی آنزیم با کمک ژل الکتروفورز SDS-PAGE بررسی شد. غلظت پروتئین فرکشن های خروجی از ستون کروماتوگرافی اندازه گیری شد و فعالیت آنزیمی نمونه های خالص شده بر پراکسیداسیون سوبسترای لینولئیک اسید در طول موج ۶۶۰ نانومتر با استفاده متیل بلوسنجیده شد. فعالیت آنزیم لیپواکسیژناز در محدوده ۹-۳ pH اندازه گیری شد. بر اساس نتایج بدست آمده فرکشن ۱۱ (۰/۳ مولار NaCl) دارای حداکثر فعالیت آنزیمی بود. وزن مولکولی آنزیم خالص شده بر اساس SDS-PAGE بیش از ۷۰ کیلو دالتون برآورد گردید. آنالیز فعالیت آنزیم نشان داد که pH بهینه آنزیم ۷ است. فعالیت آنزیم در محدوده pH های اسیدی و قلیایی کاهش یافته است همچنین، اثر یون دوظرفیتی آهن (Fe(2+) بر افزایش فعالیت آنزیم با توجه به کاهش جذب در طول موج ۶۶۰ نانومتر مشاهده گردید، در حالیکه فعالیت آنزیم لیپواکسیژناز در حضور کاتیون آهن (Fe(3+) کاهش یافت.