دانش رسان |
مرکز علم و دانش کشور بهینه سازی شرایط استخراج قلیایی فیبر از سبوس برنج با روش سطح پاسخ
در حال بارگذاری
توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد
بهینه سازی شرایط استخراج قلیایی فیبر از سبوس برنج با روش سطح پاسخ دارای ۱۳ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد بهینه سازی شرایط استخراج قلیایی فیبر از سبوس برنج با روش سطح پاسخ کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی بهینه سازی شرایط استخراج قلیایی فیبر از سبوس برنج با روش سطح پاسخ،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن بهینه سازی شرایط استخراج قلیایی فیبر از سبوس برنج با روش سطح پاسخ :
سال انتشار : ۱۳۹۵
نام کنفرانس، همایش یا نشریه : پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات :۱۳
در این پژوهش استخراج فیبر از سبوس برنج در حضور هیدروکسیدسدیم به عنوان یک محیط قلیایی و در ظرف واکنش تحت فشار انجام گرفت. روش سطح پاسخ در قالب طرح مرکب مرکزی برای دستیابی یک مدل بر اساس سه متغیر شامل زمان (X1)، دما (X2) و غلظت پراکسیدهیدروژن (X3) از نظر مقدار فیبر استخراج شده، ظرفیت اتصال باآب و ظرفیت اتصال با چربی فیبر تولیدی ارزیابی گردید. شرایط بهینه برای تولید حداکثر مقدار فیبر استخراج شده در زمان ۳۵ دقیقه، دمای ۹۹.۶ درجه سلسیوس و غلظت پراکسید هیدروژن ۱۳.۴ درصد و تولید ۱۳.۸۳ درصد فیبر از سبوس برنج حاصل گردید. نتایج نشان داد که دمای فرایند به عنوان فاکتور کلیدی بیشترین تاثیررا بر استخراج فیبر و ظرفیت اتصال با چربی فیبر داشت و هیچکدام از پارامترهابر ظرفیت اتصال با آب فیبرتاثیرمعنی داری نداشت (p<0.05).
کلید واژه: سبوس برنج، استخراج فیبر، پراکسیدهیدروژن، ظرفیت اتصال با آب، ظرفیت اتصال با چربی
- در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.
