بررسی اثر پرتوالکترونی بر روند تولید آفلاتوکسین B

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

 بررسی اثر پرتوالکترونی بر روند تولید آفلاتوکسین B دارای ۱۰ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد بررسی اثر پرتوالکترونی بر روند تولید آفلاتوکسین B  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی بررسی اثر پرتوالکترونی بر روند تولید آفلاتوکسین B،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن بررسی اثر پرتوالکترونی بر روند تولید آفلاتوکسین B :

نام کنفرانس، همایش یا نشریه : طلوع بهداشت

تعداد صفحات :۱۰

مقدمه: پسته یک محصول مهم صادراتی در برخی از کشورها به ویژه ایران است. پسته در بین محصولات کشاورزی با بالاترین خطر آلودگی به آفلاتوکسین قرار دارد. آفلاتوکسین B1 بیشترین پتانسیل سرطان زایی را در بین آفلاتوکسین ها دارد. بدون شک معضل اصلی و مهم کشور در عرصه صادرات پسته، مساله آلودگی پسته به آسپرژیلوس فلاووس و آفلاتوکسین و پیدا کردن راه مناسب جهت پیشگیری از تولید آن است. لذا هدف از این مطالعه تعیین اثر پرتو الکترونی بر روند تولید آفلاتوکسین B1 در پسته های تلقیح شده با آسپرژیلوس فلاووس بود.روش بررسی: مطالعه حاضر به صورت مداخله ای (تجربی) انجام شد. اسپور آسپرژیلوس فلاووس تولید کننده آفلاتوکسین به ۱۰ نمونه بسته بندی شده پسته، تلقیح گردید. نمونه های پسته در دوزهای ۱، ۳، ۵ و ۷ کیلوگری با پرتوالکترونی مواجهه یافتند. سپس نمونه ها در بازه زمانی صفر، ۲۱۰، ۱۸۰، ۹۰، ۶۰، ۳۰ روز در دمای محیط نگهداری گردیده و با نمونه های شاهد از نظر تولید آفلاتوکسین B1 با استفاده از نرم افزار SPSS نسخه ۱۶ توسط آزمون Kruskal Wallis مقایسه شدند. سنجش آفلاتوکسین B1 به وسیله کیت الایزا و با دو بار تکرار انجام گردید.یافته ها: میانگین غلظت آفلاتوکسین در کل نمونه ها ۵۹.۹۷ نانوگرم بر گرم بود. بین میزان تولید آفلاتوکسین در دوزهای مختلف در روزهای صفر، ۹۰، ۶۰، ۳۰ تغییر معنی داری از نظر آماری مشاهده نگردید (P>0.05). در روزهای ۱۸۰ و ۲۱۰ نزدیک به سطح معنی داری بود (P=0.06).نتیجه گیری: قرار دادن نمونه های پسته در معرض پرتوالکترونی می تواند با از بین بردن قارچ از تولید سم آفلاتوکسین پیشگیری نماید.

کلید واژه: آسپرژیلوس فلاووس، آفلاتوکسین B