تعیین ترکیبات عناصر معدنی و اسیدهای آمینه فیله ماهی شوریده دهان سیاه (Atrobucca nibe) در دریای عمان

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

 تعیین ترکیبات عناصر معدنی و اسیدهای آمینه فیله ماهی شوریده دهان سیاه (Atrobucca nibe) در دریای عمان دارای ۱۳ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد تعیین ترکیبات عناصر معدنی و اسیدهای آمینه فیله ماهی شوریده دهان سیاه (Atrobucca nibe) در دریای عمان  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی تعیین ترکیبات عناصر معدنی و اسیدهای آمینه فیله ماهی شوریده دهان سیاه (Atrobucca nibe) در دریای عمان،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن تعیین ترکیبات عناصر معدنی و اسیدهای آمینه فیله ماهی شوریده دهان سیاه (Atrobucca nibe) در دریای عمان :

نام کنفرانس، همایش یا نشریه : شیلات

تعداد صفحات :۱۳

ماهی شوریده دهان سیاه (Atrobucca nibe) به عنوان یک ذخیره جدید و ارزشمند در آب های مزوپلاژیک دریای عمان تلقی می گردد. در این پژوهش، ترکیبات عناصر معدنی کمیاب (شامل آهن، مس، روی و منگنز) و فراوان (شامل کلسیم، منیزیم، پتاسیم و سدیم) توسط روش هضم ماکرویو و دستگاه جذب اتمی و همچنین سطوح اسیدهای آمینه (با استفاده از دستگاه کروماتوگرافی مایع با عملکرد بالا) در بخش خوراکی عضله ماهی محاسبه شدند. در میان عناصر فراوان، بیش ترین و کم ترین غلظت نسبت به سایر عناصر به ترتیب مربوط به پتاسیم (۱۶۸.۶۷±۰.۳۱۴ قسمت در میلیون) و کلسیم (۱۱.۸۲±۰.۰۲۸ قسمت در میلیون) مشاهده شد (p<0.05). ترتیب غلظت عناصر کمیاب به صورت آهن> روی> مس> منگنز بر حسب میلی گرم در کیلوگرم وزن خشک در ماهیچه ماهی ثبت شد. مجموع اسیدهای آمینه ضروری و غیرضروری به ترتیب ۸.۹۶±۰.۲۳۰ و ۹.۷۱±۰.۲۱۸ گرم در ۱۰۰ گرم وزن تر محاسبه شد. در بین اسیدهای آمینه شناسایی شده، بیش ترین میزان را گلوتامیک اسید (۳.۷۳±۰.۲۶۹ گرم در ۱۰۰ گرم وزن تر) به خود اختصاص داد (p<0.05). تجزیه و تحلیل ها نشان داد که گوشت این ماهی می تواند یک منبع ارزشمند از آهن، روی و اسیدهای آمینه ضروری باشد. همچنین میزان غلظت فلزات سنگین نیز در عضلات کم تر از سطوح قابل قبول استانداردهای جهانی مشاهده شد.

کلید واژه: عناصر معدنی، سطوح اسیدهای آمینه، ماهی شوریده دهان سیاه، فلزات سنگین، دریای عمان