دانش رسان |
مرکز علم و دانش کشور بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره بذر برخی ارقام انگور
در حال بارگذاری
توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد
بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره بذر برخی ارقام انگور دارای ۶ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره بذر برخی ارقام انگور کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره بذر برخی ارقام انگور،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره بذر برخی ارقام انگور :
نام کنفرانس، همایش یا نشریه : فیزیولوژی محیطی گیاهی (پژوهش های اکوفیزیولوژی گیاهی ایران)
تعداد صفحات :۶
در سال های اخیر تحقیقات زیادی جهت ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی انواع اسانس و عصاره گیاهان صورت گرفته است که حاکی از توانایی این ترکیبات در ممانعت از رشد طیف وسیعی از میکروارگانیزم ها و عوامل فساد می باشد. به منظور بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره بذر ۱۵ رقم انگور (فخری کاشمر، شغالی نیشابور، صاحبی نیشابور، مایه میش بیرجند، سفید انگور قوچان، رخ سیاه محولات، لعل قرمز محولات، امیر ازوم رضائیه، مقنائی مشهد، امیر گیله رضائیه، سبزه مشهد، تبرزه رضائیه، شاهانی رضائیه، لف لفی لطف آباد و سمرقندی لطف آباد)، آزمایشی در قالب طرح کاملا تصادفی با ۴ تکرار طی سال های ۱۳۹۰-۱۳۸۸ صورت گرفت. ظرفیت آنتی اکسیدانی عصاره بذر با استفاده از روش DPPH مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج حاصله نشان از میزان بالای فعالیت آنتی اکسیدانی اکثر ارقام مورد بررسی دارد. کمینه و بیشینه مقادیر بدست آمده برابر ۱۲.۵۳ و۹۰.۲ ، به ترتیب در ارقام سفید انگور قوچان و شغالی نیشابور بود. ارقام امیر ازوم رضائیه، امیر گیله رضائیه، مقنائی مشهد، سمرقندی لطف آباد و شاهانی رضائیه در رتبه های بعدی، بالاترین میزان فعالیت آنتی اکسیدانی را دارا بودند. بدین ترتیب می توان عصاره هسته انگور را که ماده ای سالم و طبیعی بوده و از این نظر در حفظ سلامتی انسان بسیار مفید می باشد، به عنوان یک منبع مناسب آنتی اکسیدان طبیعی معرفی نمود.
کلید واژه: ارقام انگور، عصاره بذر، فعالیت آنتی اکسیدانی
- در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.
