دانش رسان |
مرکز علم و دانش کشور ارزیابی مقدار کلروژنیک اسید، فلاونوئیدها و ظرفیت آنتی اکسیدانی ۱۳ رقم ایرانی و خارجی سیب
در حال بارگذاری
توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد
ارزیابی مقدار کلروژنیک اسید، فلاونوئیدها و ظرفیت آنتی اکسیدانی ۱۳ رقم ایرانی و خارجی سیب دارای ۱۳ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد ارزیابی مقدار کلروژنیک اسید، فلاونوئیدها و ظرفیت آنتی اکسیدانی ۱۳ رقم ایرانی و خارجی سیب کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی ارزیابی مقدار کلروژنیک اسید، فلاونوئیدها و ظرفیت آنتی اکسیدانی ۱۳ رقم ایرانی و خارجی سیب،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن ارزیابی مقدار کلروژنیک اسید، فلاونوئیدها و ظرفیت آنتی اکسیدانی ۱۳ رقم ایرانی و خارجی سیب :
نام کنفرانس، همایش یا نشریه : فن آوری تولیدات گیاهی (پژوهش کشاورزی)
تعداد صفحات :۱۳
در پژوهش حاضر، برخی از ترکیبات فنلی پوست، فنل کل و فعالیت آنتی اکسیدانی پوست و گوشت ۱۳ رقم سیب بومی و وارداتی پرورش یافته در کلکسیون سیب موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر واقع در کمال آباد کرج مورد مطالعه قرار گرفت. ارقام مورد مطالعه از نظر ترکیبات اندازه گیری شده اختلاف معنی داری با هم داشتند. در میان این ارقام، پوست رقم پائیزه زرد مشهد بیشترین مقدار کلروژنیک اسید و پوست رقم جین هاردی بیشترین مقدار کاتچین، فلوریدزین و کوئرستین ۳-گالاکتوزید را دارا بودند. بیش ترین مقدار سیانیدین ۳-گالاکتوزید در پوست رقم آیدارد یافت شد. پوست رقم دلیشز و گوشت رقم استارکان روژ بیش ترین مقدار فنل کل و فعالیت آنتی اکسیدانی را نشان دادند. ارتباط مثبت و معنی داری بین مقدار فنل کل و فعالیت آنتی اکسیدانی پوست (۰.۸۶**) و گوشت (۰.۹۳**) مشاهده شد. تجزیه خوشه ای بر اساس فعالیت آنتی اکسیدانی پوست و گوشت، ارقام مورد مطالعه را در سه گروه کاملا مجزا با فعالیت آنتی اکسیدانی زیاد، متوسط و کم دسته بندی کرد. بر اساس این دسته بندی دو رقم «استارکان روژ» و «شیشه ای تبریز»، با داشتن ظرفیت آنتی اکسیدانی زیاد در پوست و گوشت از نظر فواید سلامتی به عنوان ارقام بسیار ارزشمند معرفی شدند.
کلید واژه: کوئرستین ۳-گالاکتوزید، کاتچین، کلروژنیک اسید، فنل کل، فعالیت آنتی اکسیدانی
- در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.
