اندازهگیری قدرت تولید گاز پودرهای نانوایی (بیکینگپودر) با روش سریع حجم سنجی آزمایشگاهی

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

 اندازهگیری قدرت تولید گاز پودرهای نانوایی (بیکینگپودر) با روش سریع حجم سنجی آزمایشگاهی دارای ۱۰ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد اندازهگیری قدرت تولید گاز پودرهای نانوایی (بیکینگپودر) با روش سریع حجم سنجی آزمایشگاهی  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی اندازهگیری قدرت تولید گاز پودرهای نانوایی (بیکینگپودر) با روش سریع حجم سنجی آزمایشگاهی،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن اندازهگیری قدرت تولید گاز پودرهای نانوایی (بیکینگپودر) با روش سریع حجم سنجی آزمایشگاهی :

تعداد صفحات :۱۰

چکیده مقاله:

پودر نانوایی (بیکینگپودر) مهمترین مادهی حجمدهنده شیمیایی است که بهمنظور هوادهی در محصولات نانوایی استفاده میشود، و موجب آمادهسازی بهتر خمیر و پوکی و تخلخل در آن میشود. در این تحقیق قدرت تولید گازچندین نمونه بیکینگپودر با استفاده از روش نوین حجمسنجی سریع آزمایشگاهی (دستگاه چیتیک) اندازهگیری شدهاست. و همچنین خصوصیات خمیر (وزن مخصوص و ویژگیهای فیزیکی کیک تولیدی (حجم، دانسیته ظاهری)مورد بررسی قرار گرفت. و همبستگی روشهای آزمایشگاهی حجمسنجی و خصوصیات حجمی کیک بررسی شد. در نهایت، با توجه به همبستگی بالایی که بین نتایج حاصل از آزمون چیتیک و ویژگیهای فیزیکی کیک تولیدی مشاهدهشد. میتوان با استفاده از آزمون سریع چیتیک ویژگیهای حجمی کیک حاصل از نمونههای مختلف پودر نانوایی را بدون نیاز به پخت پیش بینی کرد.