تعیین ویژگی های آنتی اکسیدانی و پلی فنلی ژل سه گونه خانواده گیاه آلویه (AloeVera Aloe Saponaria Aloe Arborenseans)

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

 تعیین ویژگی های آنتی اکسیدانی و پلی فنلی ژل سه گونه خانواده گیاه آلویه (AloeVera Aloe Saponaria Aloe Arborenseans) دارای ۶ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد تعیین ویژگی های آنتی اکسیدانی و پلی فنلی ژل سه گونه خانواده گیاه آلویه (AloeVera Aloe Saponaria Aloe Arborenseans)  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی تعیین ویژگی های آنتی اکسیدانی و پلی فنلی ژل سه گونه خانواده گیاه آلویه (AloeVera Aloe Saponaria Aloe Arborenseans)،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن تعیین ویژگی های آنتی اکسیدانی و پلی فنلی ژل سه گونه خانواده گیاه آلویه (AloeVera Aloe Saponaria Aloe Arborenseans) :

تعداد صفحات :۶

چکیده مقاله:

با توجه به نقش آنتیاکسیدانها که در مواد غذایی فراسودمند استفاده میشود میتواند فعالیت رادیکالهای آزاد را خنثی نمایند. عصاره گیری به روش خیساندن در حلال اتانول ۹۶ درصد انجام شد. میزان کل ترکیبات فنول، فلاونویید و فلاونول عصاره به روشاسپکتروفتومتری تعیین گردید. فعالیت ضدرادیکالی عصاره با آزمون مهار رادیکالهای ۲ -۲ دی فنیل ۱ -پیکریل هیدرازیل (DPPH ( مورد بررسی گردید. مطابق نتایج حاصله مشخص شد که ژل سه گونه گیاه آلویه (آلویهورا, آلویهساپوناریا, آلویهآربورسکنس) حاوی مقادیرقابل توجهی ترکیبات فنلی، فلاونوییدی، فلاونول می باشد که به ترتیب عبارتند از: میزان فنل سه گونه به ترتیب در ژل آلویهورا ۵۰۲/۰± ۶۸۰/۵ میلی گرم در گرم، آلویهساپوناریا ۷۰۱/۰ ± ۲۷۰/۷ میلی گرم در گرم، آلویهآربورسکنس ۳۳۶/۰± ۸۹۳/۵ میلی گرم درگرم می باشد و میزان فلاونویید سه گونه به ترتیب در ژل آلویهورا ۵۸/۵ ± ۲۳/۳۳ میلی گرم در گرم، آلویه ساپوناریا ۶۵/۴ ± ۲۵/۱۹میلی گرم در گرم، آلویهآربورسکنس ۱۴/۸ ± ۷۶/۳۹ میلی گرم در گرم می باشد و میزان فلاونول سه گونه به ترتیب در ژل آلویهورا ۳۵۴/۱ ± ۴۷۰/۱۱میلی گرم در گرم، آلویهساپوناریا ۲۰۸/۰ ± ۶۶۰/۷ میلی گرم در گرم، آلویهآربورسکنس ۹۴۳/۰ ± ۲۸۰/۵ میلی گرم درگرم می باشد. نتایجبدست آمده نشان داد که گیاه آلویه سرشار از ترکیبات فنلی بوده و این امر نشان دهنده پتانسیل بالای این گیاه جهت استفاده در فرمولاسیونهای مواد غذایی است. تفاوت معنی داری در ژل سه گونه آلویه مورد مطاله از نظر ویژگیهای فنلی، فلاونویید، فلاونول و (DPPH (مشاهده شد. ویژگی آنتیاکسیدانی گونه دارویی آلویهورا بیشتر از دو گونه دیگر بوده است. همچنین گونه آلویهورا جهت استفاده در صنایع غذایی و دارویی پیشنهاد می گردد