دانش رسان |
مرکز علم و دانش کشور تاثیر بسته بندی نانوکامپوزیتهای زیستتخریب پذیر بر پایه پلی اتیلن- نشاسته- نانورس بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و بافتی قارچ دکمه ای طی دوره نگهداری
در حال بارگذاری
توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد
تاثیر بسته بندی نانوکامپوزیتهای زیستتخریب پذیر بر پایه پلی اتیلن- نشاسته- نانورس بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و بافتی قارچ دکمه ای طی دوره نگهداری دارای ۸ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد تاثیر بسته بندی نانوکامپوزیتهای زیستتخریب پذیر بر پایه پلی اتیلن- نشاسته- نانورس بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و بافتی قارچ دکمه ای طی دوره نگهداری کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی تاثیر بسته بندی نانوکامپوزیتهای زیستتخریب پذیر بر پایه پلی اتیلن- نشاسته- نانورس بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و بافتی قارچ دکمه ای طی دوره نگهداری،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن تاثیر بسته بندی نانوکامپوزیتهای زیستتخریب پذیر بر پایه پلی اتیلن- نشاسته- نانورس بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و بافتی قارچ دکمه ای طی دوره نگهداری :
تعداد صفحات :۸
چکیده مقاله:
قارچ یکی از حساسترین محصولات کشاورزی به فساد میباشد، زیرا سطح این ماده ی غذایی را در برابر آسیبهای فیزیکی، هجوم میکروب و افت رطوبت توسط کوتیکول محافظت نمیشود. فرآیند های اصلی که موجب تخریب قارچ می شود، شامل بازشدن کلاهک، نرم شدگی و از دست رفتن حالت ارتجاعی بافت، قهوه ای شدن کلاهک می شود که سبب کاهش عمرنگهداری آن شده است. هدف از این پژوهش مطالعه اثر بسته بندی پلی اتیلن و نشاسته و نانو رس بر زمان ماندگاری، قهوه ای شدن آنزیمی و ویژگی بافتی قارچ دکمه ای است. به منظور بررسی این ویژگی ها پارامترهایی همچون پارامترهای رنگی،a, b وL ویژگی های بافتی، مورد آزمون قرار گرفت. نتایج نشان داد که نمونه ی پوشش داده شده با نمونه ۲۰ درصد پلی اتیلن، کاهش کمتری که در میزان سفتی بافت فشاری به دلیل حفظ بافت و توانایی بالا در جلوگیری از قهوه ای شدن و حفظ روشنایی،بهترین پوشش برای نگهداری قارچ دکمه ای بود ولی سایر نتایج که فرصت ارایه آن ها در این مقاله وجود نداشت، ثابت کرد که نمونه پوشش داده شده با ۲۰ درصد نشاسته و ۲درصد نانو رس، بهترین نمونه جهت نگهداری بود
- در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.
