دانش رسان |
مرکز علم و دانش کشور پاورپوینت بررسی میکروبیولوژی مواد غذایی
در حال بارگذاری
توجه : این فایل به صورت فایل power point (پاور پوینت) ارائه میگردد
پاورپوینت بررسی میکروبیولوژی مواد غذایی دارای ۲۰ اسلاید می باشد و دارای تنظیمات کامل در Power Point می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل پاور پوینت پاورپوینت بررسی میکروبیولوژی مواد غذایی کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
این پروژه توسط مرکز پاورپوینت بررسی میکروبیولوژی مواد غذایی۲ ارائه میگردد
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل می باشد و در فایل اصلی پاورپوینت بررسی میکروبیولوژی مواد غذایی،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن پاورپوینت بررسی میکروبیولوژی مواد غذایی :
پاورپوینت بررسی میکروبیولوژی مواد غذایی
اسلاید ۹ :
میکربها در تجهیزات
۱- تجهیزات درگیر در برداشت انتقال، فرآوری و نگهداری مواد عذایی می توانند از طریق هوا ماده خام غذایی، پرسنل و آب آلوده به مبکرب شوند.
۲- در تجهیزاتی که به مدت طولانی برای فرآوری غذا استفاده می شوند میکربها می توانند تکثیر شده و منبع دائم آلودگی غذایی شوند.
۳- تجهیزاتی که دارای طراحی بهداشتی نیستند دارای نقاط کور، خلل و فرج … هستند که درست تمیز و ضدعفونی نمی شوند و منبع آلوده شدن غذا به مبکربهای فاسد کننده و بیماری زا می شوند.
اسلاید ۱۳ :
مکانیسم پخش باکتریها در جو
۱- باکتریها خود مکانیسمی برای اینکه بتوانند در هوا پخش شوند ندارند.
۲- باکتریها از طریق ذرات گرد و غبار، قطرات ریز آب و پوست ریز با منبع انسانی و حیوانی در هوا پخش می شوند
۳- بسیاری از اکتینومیسیتهااز طریق تولید اسپور خارجی در هوا پخش می شوند.
مطالب
اسلاید ۳ :
منابع ورود میکروارگانیسمها در مواد غذایی
۱- از طریق فلور طبیعی مواد خام غذایی
۲- از طریق تماس با انسان،تجهیزات… در طی فرآوری و جابجا شدن
۳- بطور اتفاقی از طریق هوا، آب و خاک
- در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.
