استفاده از فشار هیدرواستاتیک بالا و اثر آن بر میکروارگانیسم ها

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

 استفاده از فشار هیدرواستاتیک بالا و اثر آن بر میکروارگانیسم ها دارای ۱۰ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد استفاده از فشار هیدرواستاتیک بالا و اثر آن بر میکروارگانیسم ها  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی استفاده از فشار هیدرواستاتیک بالا و اثر آن بر میکروارگانیسم ها،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن استفاده از فشار هیدرواستاتیک بالا و اثر آن بر میکروارگانیسم ها :

تعداد صفحات :۱۰

چکیده مقاله:

فرآیند فشار استاتیک بالا یک روش غیر حرارتی نوین است که پتانسیل بالایی برای تولید محصولات با ایمنی بالا ضمن حفظ همزمان ویژگی های طبیعی غذا نشان داده است. تحقیقات علمی پروسه و کاربرد صنعتی آن در دو دهه گذشته با مطالعات علمی زیادی در توصیف استفاده، مزایا، معایب و محدودیت این روش منتشر شده است. این مطالعه بررسی موارد اثر گذار بر کاربرد استفاده از فشار هیدرواستاتیک بالا بر روی پاتوژنهای غذایی، ساختار و تطبیق پذیری آنها، فاکتورهای داخلی و بیرونی با تمرکز بر ایمنی میکروبیولوژیکی و نیازهای تحقیقاتی است. ارزیابی ریسک، ابزار و مکانیسم های کنترل، بهینه کردن و صحه گذاری فرآیند و بررسی اثر کشندگی فرآیند در این مطالعه مورد بررسی قرار گرفته است