تمرهندی ، خواص عملکردی و فراورده های فراوری شده آن

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

 تمرهندی ، خواص عملکردی و فراورده های فراوری شده آن دارای ۶ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد تمرهندی ، خواص عملکردی و فراورده های فراوری شده آن  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی تمرهندی ، خواص عملکردی و فراورده های فراوری شده آن،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن تمرهندی ، خواص عملکردی و فراورده های فراوری شده آن :

تعداد صفحات :۶

چکیده مقاله:

تمرهندی گیاهی بومی مناطق گرمسیری و حاوی حدود ۳۰% پالپ خوراکی می باشد. ارزش غذایی و خواص عملکردی این میوه باعث شده که در صنایع مختلف از جمله صنایع غذایی و نساجی کاربرد داشته و از بخش های مختلف گیاه در مصارف پزشکی نیز استفاد گردد. در این مقاله مروری ( با توجه به آزمایشات به عمل آمده) ضمن اشاره به خواص عملکردی ان می توان به خواص آنتی اکسیدانی ، اثرات ضد میکروبی، ویتامین ها، فیبر ،مواد معدنی، اسیدهای آلی مانند اسید تارتاریک و قند های احیا کننده اشاره کرد. همچنین در علم پزشکی به عنوان ضد التهاب و در درمان سوء هاضمه و اختلات صفراوی موثر است. نتایج به دست آمده از تحقیقات نشان یم دهد که یم توان از پالپ میوه تمرهندی در فرمولاسیون فراورده های غذایی مانند نوشیدنی ها، آبنبات، دسرها و تولید فراورده های جانبی از ان استفاده کرد.