مکانیسم براسینواستروئیدها بر سیستم آنتی اکسیدانی و کیفیت تغذیه ای میوه ها و سبزی ها

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

 مکانیسم براسینواستروئیدها بر سیستم آنتی اکسیدانی و کیفیت تغذیه ای میوه ها و سبزی ها دارای ۸ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مکانیسم براسینواستروئیدها بر سیستم آنتی اکسیدانی و کیفیت تغذیه ای میوه ها و سبزی ها  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مکانیسم براسینواستروئیدها بر سیستم آنتی اکسیدانی و کیفیت تغذیه ای میوه ها و سبزی ها،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مکانیسم براسینواستروئیدها بر سیستم آنتی اکسیدانی و کیفیت تغذیه ای میوه ها و سبزی ها :

تعداد صفحات :۸

چکیده مقاله:

براسینواستروئیدها از جمله ترکیبات طبیعی است که به صورتاستروئیدی در گیاهان وجود دارند. کاربرد خارجی براسینواستروئیدمنجر به افزایش عمر انبارمانی و کیفیت پس از برداشت در میوه ها و سبزی های مختلف می شود. کاربرد ۵میکرومولاربراسینواستروئید سبب کاهش فعالیت آنزیم هایفنیلآلانین آمونیالیاز، پلی فنل اکسیداز، کاتالاز و سوپراکسیدی سموتازمی شود.همچنین این ترکیب با ممانعت از تولید اتلین و کاهش میزان تنفس، فرایند پیری را در محصولات باغبانی به تاخیر انداختن می اندازد. اینترکیب از طریق کاهش نشت یونی و میزانمالون دی آلدهید سبب کاهش خسارت سرمازدگی در محصولات گرمسیری و نمیه گرمسیری می شود.در طی انبارمانی میوه ها و سبزی ها، براسینواستروئید از طریق افزایش تجمع هیدروژن پراکسید ((H(2)O(2) در محصولات، ایجاد مقاومت اکتسابیدر برابر پاتوژن هامی کند. امروزه به دلیل افزایش تقاضای مصرف کننده ها به میوه ها و سبزی های تازه و همچنین ممنوعیت استفادهاز مواد شیمایی به منظور بهبود کیفیت پس از برداشت محصولات کشاورزی، محققان در تلاش هستند که یکسری مواد طبیعیمثل ترکیب براسینواستروئید را به عنوان روش جدید و سالم جهت افزایش عمر انبارمانی میوه ها و سبزی ها استفاده کنند.