بررسی عوامل موثر بر ضایعات نان در استان گیلان

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

 بررسی عوامل موثر بر ضایعات نان در استان گیلان دارای ۱۴ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد بررسی عوامل موثر بر ضایعات نان در استان گیلان  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی بررسی عوامل موثر بر ضایعات نان در استان گیلان،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن بررسی عوامل موثر بر ضایعات نان در استان گیلان :

تعداد صفحات :۱۴

چکیده مقاله:

این تحقیق به بررسی عوامل موثر بر ضایعات نان در استان گیلان پرداخته است. تحقیق حاضر یک مطالعهه توصیفی بوده که به روش پیمایشی انجام شده است. جامعه آماری پژوهش را تمامی خانوارهای استان گیلان تشکیل می دهند که از بین آنها، ۴۸۲ خانوار بااستیاده از فرمول کوکران برای جوامع نامحدود به عنوان نمونه انتخاب شدند و به لحاظ پراکندگی زیاد شهرستان های استان گیلان وهمچنین وقت گیر بودن زمان نمونه گیری در تمامی شهرها از روش نمونه گیری خوشه ای استیاده شد. برای این منظور شهرستان های رشت، فومن، لاهیجان، رودسر به عنوان خوشه های این نوع نمونه گیری انتخاب شدند و نمونه آماری در بین شهرستان ها توزیع گردید .داده های حاصل از پرسشنامه توسط نرم افزار SPSS و روش معادلات ساختاری در نرم افزار Lisrel مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتهاست. یافته ها حاکی از آن است که که هر کدام از عوامل فنی ، فرهنگی ، اقتصادی ، عوامل مربوط به مصرف و عوامل حاکمیتی در ضایعات نان تاثیرگذار است. به طوری که این عوامل رابطه مستقیمی با ضایعات نان داشته اند و ضرایب این ارتباط به ترتیب ۱۱و۱۴درصد ۲۰و۶۵و۲۴ % بوده است. و بیشترین تاثیرگذاری مربوط به عوامل مربوط به مصرف با ضریب ۵۶ % می باشد . از ایهن رو اطلاع رسانی و آموزش از طریق رسانه ها در بهبود الگوی مصرف مواد غذایی به خصوص نان موثر است و رسانه های ارتباطی می توانند به عنوان یکی از عناصر فرهنگ ساز با تهیه و پخش برنامه های کوتاه تبلیغاتی در مورد روش های عینی مصرف صحیح نان در ترغیب مردم بهه کاهش ضایعات نان موثر باشند