مقاله مطالعه ای بر چالشهای پیش رو در روند توسعه صنعت پسته کشور

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

  مقاله مطالعه ای بر چالشهای پیش رو در روند توسعه صنعت پسته کشور دارای ۱۳ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله مطالعه ای بر چالشهای پیش رو در روند توسعه صنعت پسته کشور  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله مطالعه ای بر چالشهای پیش رو در روند توسعه صنعت پسته کشور،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله مطالعه ای بر چالشهای پیش رو در روند توسعه صنعت پسته کشور :

تعداد صفحات:۱۳
چکیده:
هدف از این تحقیق بررسی وضعیت کشت، فراوری و توزیع پسته ایرانی می باشد که در این مسیر مسائل پیش رو موردبررسی قرار گرفته است. تولید پسته در ایران در سال ۲۰۰۵ معادل ۱۹۰،۰۰۰ تن بوده که ایران را در مقام یکم در جهان قرارمی دهد. بعد از ایران، آمریکا با تولید ۱۴۰،۰۰۰ تن و ترکیه با تولید ۶۰،۰۰۰ تن در مقام دوم و سوم قرار دارند. پسته اغلب در شهرهای رفسنجان، دامغان، قزوین، یزد، سیرجان کاشت می شود که بیشترین تولید پسته در ایران در شهر رفسنجان می باشد.این آجیل حاوی اسید های چرب ضروری مانند اسید اولئیک، اسید لینولئیک و اسید لینولنیک همچنین ریز مغذی هایی ازجمله توکوفول ها و توکو تری انولها، کاروتنوئید ها، اسید فولیک، عناصر معدنی مانند کلسیم، آهن و روی و ; می باشد. مهمترین چالش پیش رو در این صنعت حضور قارچ هایی است که باعث تولید آفلاتوکسین می شوند که بهدوگونه آسپرژیلوس فلاووس و آسپرژیلوس پارازیتیکوس تعلق دارند. خشکسالی های پی درپی و عدم برنامه ریزی برای تامین آب مورد نیاز باغ های پسته و نیز قوانین و مقررات دست و پاگیر صادراتی و در نهایت شرایط نامناسب نگهداری موجب بالارفتن میزان آفلاتوکسین پسته های تولید ایران شده است که این مسائل سبب شده است میزان صادرات پسته ایران، افت چشمگیری را در سال های اخیر تجربه کند