مقاله ریزپوشانی و نقش آن در تغذیه

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

  مقاله ریزپوشانی و نقش آن در تغذیه دارای ۱۳ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله ریزپوشانی و نقش آن در تغذیه  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله ریزپوشانی و نقش آن در تغذیه،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله ریزپوشانی و نقش آن در تغذیه :

تعداد صفحات:۱۳
چکیده:
توسعه ی مواد غذایی فراسودمند جدید با استفاده از مواد اولیه ی سلامت زا بدون کاهش زیست دسترس پذیری آنها نیازمند به کارگیری تکنولوژی هایی است که در بسیاری از موارد، ریزپوشانی می تواند برای این مواد به عنوان عامل ایجاد حفاظ مورد توجه قرار گیرد. اما در تمام موارد زیست دسترس پذیری باید به دقت مورد مطالعه قرار گیرد. در این مقاله بر کاربرد تکنولوژی های مختلف ریزپوشانی موادی که به لحاظ تغذیه ایی دارای اهمیت هستند مروری خواهد شد، مانند ویتامین ها، اسیدهای چرب غیر اشباع امگا ۳، کلسیم، آهن، آنتی اکسیدان، رنگ دهنده های طبیعی و پروبیوتیک ها، همچنین در این مقاله به تکنولوژی ها و روندهای آینده ی ریزپوشانی و کاربرد آن در تغذیه پرداخته خواهد شد.