مقاله بررسی خشک کنهای پاششی در صنعت پنیر سازی

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

  مقاله بررسی خشک کنهای پاششی در صنعت پنیر سازی دارای ۱۰ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله بررسی خشک کنهای پاششی در صنعت پنیر سازی  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله بررسی خشک کنهای پاششی در صنعت پنیر سازی،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله بررسی خشک کنهای پاششی در صنعت پنیر سازی :

تعداد صفحات:۱۰
چکیده:
با پیشرفتهایی درزمینه خشک کردن پاششی Spray Drying ورابطه آن با صنعت پنیرسازی بحث و گفتگومیشود تکنولوژی توولید پودرپنیر بطور خلاصه همراه با تولید پودرشیر پس چرخ مناسب برای تبدیل به پنیر و تکنولوژی فرایند تبدیل آب پنیر به محصولات مختلف ارایه میشود یک روش فراوری جدید که Tixothermنامیده میشود نیز توصیف میشود Tixotherm برای تهیه و پردازش موادتغلیظ شده که ازاولترافیلتراسیون آب پنیر یا شیر به پودرغیرهایژیروسکوپیک تولید میشود بعدازتبخیر ۶۰درصد آب موادجامد محلول ts موادتغلیظ شده باقی مانده فرایند سه مرحله ای برای هماهنگی با ۸۶درصد درخشک کن پدالی Rosinaireتغلیظ می یابند نگهداری شده بهبود یافته و بصورت موجداردرروی تسمه نقاله ها بادوآوگرودراخرخشک و خنک شده و به صورت ترکیب مخلوط بعدی /جریان مایع بندی دربستر کف خشک کن جمع می شوند درمقایسه ای بین روشهای سنتی و Tixotherm صرفه جویی مناسبی هم درانرژی درحدود ۳۰درصد و هم درهزینه های تولید و تهیه تا۷۵درصد مشاهده میشود