دانش رسان |
مرکز علم و دانش کشور مقاله نانو ذرات لیپیدی جامد به عنوان حاملی برای غنی سازی مواد غذایی
در حال بارگذاری
توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد
مقاله نانو ذرات لیپیدی جامد به عنوان حاملی برای غنی سازی مواد غذایی دارای ۹ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد مقاله نانو ذرات لیپیدی جامد به عنوان حاملی برای غنی سازی مواد غذایی کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله نانو ذرات لیپیدی جامد به عنوان حاملی برای غنی سازی مواد غذایی،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن مقاله نانو ذرات لیپیدی جامد به عنوان حاملی برای غنی سازی مواد غذایی :
تعداد صفحات:۹
چکیده:
ترکیبات زیست فعال یکی ازترکیبات بسیارمهم جهت سلامتی انسان میباشد غنی سازی موادغذایی با این ترکیبات میتواند فقدان ناشی ازدریافت و تولید اندک این ترکیبات را دربدن جبران کند به عنوان مثال ویتامین E نوعی ویتامین محلول درچربی است که دربدون غشاها را دربرابر آسیب های ناشی ازرادیکالهای آزاد محافظت م یکند و نیز میتواند پایداری سایرترکیبات ضروری مانند هورمونها و انزیم ها را افزایش دهد به دلیل اینکه این ویتامین محلول درچربی است درمحیطهای آبی حل نمی گردد و همچنین دربرخی شرایط نامساعد محیط این ویتامین اثرخود را از دست میدهد ازنانوذرات زیست سازگار می توان بهعنوان نانوحامل درپوشش دهی کپسوله کردن ترکیبات غذا دارو استفاده کرد نانوذرات لیپیدی جامد سیستمهای حاملی هستند که درکپسوله کردن ترکیبات زیست فعال و غذا – دارو موثر میب اشند.
- در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.
