مقاله شناسایی استویول گلیکوزیدهای گیاه استویا به روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

  مقاله شناسایی استویول گلیکوزیدهای گیاه استویا به روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا دارای ۸ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله شناسایی استویول گلیکوزیدهای گیاه استویا به روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله شناسایی استویول گلیکوزیدهای گیاه استویا به روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله شناسایی استویول گلیکوزیدهای گیاه استویا به روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا :

تعداد صفحات:۸
چکیده:
برگ های گیاه استویا ربادیانا برتونی حاوی دی ترپن گلیکوزیدهایی است که حدوداً ۳۰۰-۲۵۰برابر از ساکارزشیرین تر بوده و شیرین کننده حاصل از آنها امروزه کاربرد وسیعی در صنایع غذایی یافته است. فرایندهای متفاوتیجهت استخراج و تصفیه عصاره گیاه استویا وجود دارد که در نهایت باید منجر به تهیه شیرین کننده ای با محتوای بالای گلیکوزیدهای اصلی گیاه استویا یعنی استویوزید و ربودیوزیدAشود. مصرف استویا در محصولات غذایی بدون تعیین خلوص استویول گلیکوزیدها یا تعیین ناخالصی های گلیکوزیدی امکانپذیر نخواهد بود چون در غیر این صورت نمی توان قدرت طعم آنها را پیش بینی و از اثربخشی لازم، کافی و ایجاد خواص کیفی مطلوب اطمینان حاصل نمود. روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا از جمله روش های مورد استفاده جهت شناسایی استویولگلیکوزیدها می باشد. استفاده از آشکارسازهایUVدر سیستمHPLC به دلیل فقدان رنگسازه های قوی در گیاه استویا هرچند عملی ، در مقایسه با سایر آشکارسازها از جمله آشکا رساز پالس آمپرومتری، طیف سنجی جرمی و تفرق نوری دارای حساسیت کمتری است