دانش رسان |
مرکز علم و دانش کشور مقاله تاثیرروشهای پخت بخارپزوماکروویو برمیزان فلزات سنگین سرب و جیوه درعضله ماهی کپورمعمولی (Cyprinus carpio)
در حال بارگذاری
توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد
مقاله تاثیرروشهای پخت بخارپزوماکروویو برمیزان فلزات سنگین سرب و جیوه درعضله ماهی کپورمعمولی (Cyprinus carpio) دارای ۱۰ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد مقاله تاثیرروشهای پخت بخارپزوماکروویو برمیزان فلزات سنگین سرب و جیوه درعضله ماهی کپورمعمولی (Cyprinus carpio) کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله تاثیرروشهای پخت بخارپزوماکروویو برمیزان فلزات سنگین سرب و جیوه درعضله ماهی کپورمعمولی (Cyprinus carpio)،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن مقاله تاثیرروشهای پخت بخارپزوماکروویو برمیزان فلزات سنگین سرب و جیوه درعضله ماهی کپورمعمولی (Cyprinus carpio) :
تعداد صفحات:۱۰
چکیده:
این تحقیق درسال ۱۳۹۱ به منظور بررسی غلظت فلزات سنگین سرب و جیوه درماهی کپورمعمولی پخته شده درروشهای پخت بخارپز و ماکروویو و نمونه خام انجام شد ۲۴عدد ماهی کپور معمولی بطور تصادفی ازیکی ازمزارع مرکز پرورش ماهیان گرمابی آزادگان اهواز صید گردید بعدازفیله نمودن عضلات به دوروش بخارپزوماکروویو پخت گردیدند و سپس عناصرسرب و جیوه ماهی با کمک دستگاه Spectrophotometer سنجش و با استفاده ازازمون اماری انالیز واریانس یکطرفه با کمک نرم افزار SPSS مقایسه گردیدند نتایج حاصل از این تحقیق نشان داد فلز جیوه درروش بخارپز غلظت بالاتری ۱۱/۰۵±۲۵۸ نسبت به روش ماکروویو ۷/۵۷±۵۰/۳۳ و نمونه خام ۱۷±۱۸۵/۶۶ نشان داد غلظت جیوه درعضله خام با بخارپزشده و با عضله پخت شده درماکروویو اختلاف معنی داری را نشان میدهد P<0.05 درصورتی که فلز سرب برعکس جیوه بالاترین غلظت را د رروش پخت با ماکروویو ۸/۵۴±۳۰۴ و کمترین غلظت را درحالت بخارپز ۷/۶۳±۲۵۴/۳۳نشان داد و درهردو روش غلظت فلز سرب نسبت به نمونه شاهد ۱۲/۲۸±۲۳۲ افزایش یافت
- در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.
