دانش رسان |
مرکز علم و دانش کشور مقاله کاربرد لیکوپن به عنوان رنگ طبیعی
در حال بارگذاری
توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد
مقاله کاربرد لیکوپن به عنوان رنگ طبیعی دارای ۱۲ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد مقاله کاربرد لیکوپن به عنوان رنگ طبیعی کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله کاربرد لیکوپن به عنوان رنگ طبیعی،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن مقاله کاربرد لیکوپن به عنوان رنگ طبیعی :
تعداد صفحات:۱۲
چکیده:
لیکوپن، کاروتنوئید قرمز رنگی است که توسط برخی گیاهان و میکرو ارگانیسم ها سنتز می شود. این رنگدانه دارای اثرات فیزیولوژیکی مهم و مفیدی در بدن انسان می باشد. خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد. در سالهای اخیر با وجود اثرات سو رنگهای مصنوعی توجه خاصی به استفاده از رنگهای طبیعی مبذول شده است. رنگدانه طبیعی وغالب درگوجه فرنگی لیکوپن است لذا استخراج کارو تنوئیدهای گوجه فرنگی و استفاده از آن در غذا به عنوان یک رنگ طبیعی حائز اهمیت می باشد. با توجه به افزایش تقاضای مصرف کاروتنوئیدهای طبیعی ف تولدی انواع کاروتنوئیدها مورد توجه بسیاری از پژوهشگران قرار گرفته است وبه کمک روش های مختلف شامل جریان های فشار قوی ، سیالات فوق بحرانی، حلال های آلی ، آنزیم های تجاری ومیکروارگانیسم ها به استخراج لیکوپن از گوجه فرنگی پرداختند.
- در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.
