دانش رسان |
مرکز علم و دانش کشور مقاله تولید مالت از غلات و حبوبات مختلف
در حال بارگذاری
توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد
مقاله تولید مالت از غلات و حبوبات مختلف دارای ۸ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد مقاله تولید مالت از غلات و حبوبات مختلف کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله تولید مالت از غلات و حبوبات مختلف،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن مقاله تولید مالت از غلات و حبوبات مختلف :
تعداد صفحات:۸
چکیده:
این مقاله بازنگری تولید مالت ازغلات و حبوبات مختلف می باشد روش معمول تولید مالت به صورت صنعتی شدن مراحل بوجاری خیساندن جوانه زنی خشک کردن و ریشه گیری است کاربردهای عمده مالت درتولیدآبجو بهبود کیفی محصولات نانوایی و مکمل های تغذیه ای می باشد جو متداولترین غله ای استکه از آن مالت تهیه م یشود که این امر به دلیل قدرت دیاستیک یا محتوای آنزیمی بالای آن است ولی جوانه غلات دیگر از جمله چاودار گندم برنج و ذرت را نیز مالت می نامند از حبوباتی مانند لوبیا نخود عدس نیز جوانه تهیه میشود درادامه مقایسه تولید مالت ازحبوبات و غلات مقایسه اثرجوانه زنی برتغییر محتوای دانه غلات و حبوبات کاربردهای مالت درصنایع مختلف و کاربرد مالت انواع غلات و حبوبات مورد بحث قرارمیگیرد.
- در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.
