دانش رسان |
مرکز علم و دانش کشور مقاله کاربردهیدروکلوئید درصنعت روغن
در حال بارگذاری
توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد
مقاله کاربردهیدروکلوئید درصنعت روغن دارای ۲۵ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد مقاله کاربردهیدروکلوئید درصنعت روغن کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله کاربردهیدروکلوئید درصنعت روغن،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن مقاله کاربردهیدروکلوئید درصنعت روغن :
تعداد صفحات:۲۵
چکیده:
هیدروکلوئیدها شامل پکتین، انواع صمغها سلولز و مشتقات آن از قبیل متیل سلولز MC هیدروکسی پروپیل متیل سلولز HPMC ، کربوکسی متیل سلولز CMC ، هیدروکسی پروپیل سلولز HPC و ; می باشند. هیدروکلوئیدها به عنوان تغلیظ کننده پایدار کننده و امولسیفایر در صنایع غذایی کاربردهای فراوانی دارند آنهادر کنترل رئولوژی و بافت غذاها نقشهای مهمی ایفا می کنند همچنین در تولید فیبرهای رژیمی کاربردهای فراوانی دارند هیدروکلوئیدها به عنوان نگهدارنده های چند کاربرده در صنایع و فرایندهای غذایی استفاده میشوند آنها برای بهبود ویژگی هایکاربردی شبیه ویسکوزیته ظرفیت اب متصل و پایداری امولسیون در سیستمهای غذایی ایفای نقش می کنند.
- در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.
