دانش رسان |
مرکز علم و دانش کشور مقاله مطالعه اثر اینولین بر بیوسنتز میکروبی CLA در ماست پروبیوتیک
در حال بارگذاری
توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد
مقاله مطالعه اثر اینولین بر بیوسنتز میکروبی CLA در ماست پروبیوتیک دارای ۱۴ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد مقاله مطالعه اثر اینولین بر بیوسنتز میکروبی CLA در ماست پروبیوتیک کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله مطالعه اثر اینولین بر بیوسنتز میکروبی CLA در ماست پروبیوتیک،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن مقاله مطالعه اثر اینولین بر بیوسنتز میکروبی CLA در ماست پروبیوتیک :
تعداد صفحات:۱۴
چکیده:
دراین تحقیق اثر اینولین و زمان درت ولید میکروبی اسید لینولئیک کنژوگه درماست پروبیوتیک بررسی شدها است سوش باکتریایی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و اینولین در دو سطح ۱و۲ درصد وزنی به ماست ۳ درصد چربی اضافه شد مقایسه میان تیمار شاهد ماست بدون اینولین و تیمارهای ذکر شده در سه زمان مختلف روزهای اول هشتم و پانزدهم پس از نگهداری انجام شد از روش کروماتوگرافی گازی برای بررسی میزان تولید دو ایزومر اصلی اسید لینولئیک کنژوگه trans10-cis12 وcis9-trans11 استفاده شد نتایج نشان داد لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس درماست حاوی ۲ درصد اینولین پس از هشت روز فعالیت توانست هر دو ایزومر cla را به مقدار قابل توجهی افزایش دهد. بطوریکه با گذشت زمان مقدار هر دو ایزومر به علت واکنشهای اکسیداسیون کاهش پیدا کرد.
- در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.
