مقاله بررسی و مقایسه وضعیت بهداشتی محلهای طبخ دو شرکت ارائه کننده خدمات کیترینگ به شرکت سایپا در سال ۱۳۸۹

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

  مقاله بررسی و مقایسه وضعیت بهداشتی محلهای طبخ دو شرکت ارائه کننده خدمات کیترینگ به شرکت سایپا در سال ۱۳۸۹ دارای ۱۳ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله بررسی و مقایسه وضعیت بهداشتی محلهای طبخ دو شرکت ارائه کننده خدمات کیترینگ به شرکت سایپا در سال ۱۳۸۹  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله بررسی و مقایسه وضعیت بهداشتی محلهای طبخ دو شرکت ارائه کننده خدمات کیترینگ به شرکت سایپا در سال ۱۳۸۹،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله بررسی و مقایسه وضعیت بهداشتی محلهای طبخ دو شرکت ارائه کننده خدمات کیترینگ به شرکت سایپا در سال ۱۳۸۹ :

تعداد صفحات:۱۳

چکیده:

افرادی که در صنعت کیترینگ فعالیت دارند می بایست احساس مشترک، مهارت، تعهد، تعصب کاری، سرعت وهمکاری مطلوب و صمیمانه داشته باشند تا بتوانند موفق باشند. افرادی که در صنعت کیترینگ مشغول هستند شامل، تدارکات، افراد آشپزخانه، تجهیزات، پرسنل توزیع کننده و مدیریت میباشند. هر یک از این بخشها در موفقیت یا عدم موفقیت بخش دیگر تأثیر بسزایی دارد. نقصدر هر یک از این گروه ها، یا احساس مسوولیت نکردن هر یک از افراد حاضر در این بخشها می تواند تاثیر عمیقی روی کل مجموعه بگذارد. مثلا اًگر وسایل پخت و پز آشپز درست انتخاب نشود و مواد اولیه از تولیدات نامرغوب تهیه شود، هرگز نمیتوان غذای مطلوب داشته باشیم. در این تحقیق که ۹ ماه به طول انجامید، ۱۴ پارامتر بهداشتی در دو محل طبخ مورد بازررسی قرار گرفت، که از طریق فرمول کوکران برای هر ماه ۲۷ مورد بازرسی از دو محل طبخ محاسبه گردید. پس از ۶ ماه بازرسی تمام اطلاعات جمع آوری گردید و میانگین آن برای هر دو شرکت پیمانکار بطور جداگانه در جداولی در قسمت نتایج آورده شد