دانش رسان |
مرکز علم و دانش کشور مقاله تعیین منحنی‌های همدمای دفع رطوبت کشمش بیدانه سفید
در حال بارگذاری
توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد
مقاله تعیین منحنی‌های همدمای دفع رطوبت کشمش بیدانه سفید دارای ۵ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد مقاله تعیین منحنی‌های همدمای دفع رطوبت کشمش بیدانه سفید کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله تعیین منحنی‌های همدمای دفع رطوبت کشمش بیدانه سفید،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن مقاله تعیین منحنی‌های همدمای دفع رطوبت کشمش بیدانه سفید :
تعداد صفحات:۵
چکیده:
منحنی های همدما در دفع رطوبت، ذخیره و بسته‌بندی مواد غذایی مفید هستند. بخاطر ترکیبات پیچیده مواد غذایی، برآورد تئوری منحنی‌های همدما غیر ممکن بوده و اندازه‌گیری تجربی مورد نیاز می‌باشد. این تحقیق در سازمان سازمان پژوهشهای علمی و صنعتی ایران انجام شد. در این تحقیق منحنی های همدمای دفعی کشمش بیدانه سفید در دماهای ۳۰، ۴۰، ۵۰، ۶۰، ۷۰ و ۸۰ درجه سانتی‌گراد به روش ایستا (وزن سنجی) مطابق با دستور العمل COST 90 تعیین شد. برای ارائه مدل ریاضی مناسب به منظور توضیح رفتار تعادلی رطوبت کشمش، مدلهای گاب، اسمیت، ازوین، هالسی، هندرسون و آرسی وات مورد بررسی قرار گرفت که از آن میان مدل هالسی در دمای ۳۰ درجه سانتی‌گراد و مدل آرسی وات در دماهای ۴۰ تا ۸۰ درجه سانتی‌گراد، بهترین برازش را نشان داد. همچنین انرژی پیوندی دفع در محتوای رطوبتی مختلف تعیین شد
- در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.
