مقاله تاثیر پرتوتابی الکترون و فرآوری شیمیایی بر فراسنجه های تغذیه ای محصولات جانبی صنایع غذایی به روش تولید گاز (In vitro)

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

  مقاله تاثیر پرتوتابی الکترون و فرآوری شیمیایی بر فراسنجه های تغذیه ای محصولات جانبی صنایع غذایی به روش تولید گاز (In vitro) دارای ۸ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله تاثیر پرتوتابی الکترون و فرآوری شیمیایی بر فراسنجه های تغذیه ای محصولات جانبی صنایع غذایی به روش تولید گاز (In vitro)  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله تاثیر پرتوتابی الکترون و فرآوری شیمیایی بر فراسنجه های تغذیه ای محصولات جانبی صنایع غذایی به روش تولید گاز (In vitro)،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله تاثیر پرتوتابی الکترون و فرآوری شیمیایی بر فراسنجه های تغذیه ای محصولات جانبی صنایع غذایی به روش تولید گاز (In vitro) :

تعداد صفحات:۸

چکیده:

محصولات جانبی صنایع غذایی در شرایط آزمایشگاهی In vitro بررسی شد خوراکهای آزمایشی شامل تفاله گوجه فرنگی و تفاله مرکبات بودند که بهطور جداگانه با دزهای ۵۰ و ۱۰۰ و ۲۰۰ کیلوگری پرتوی الکترون و همچنین با محلول هیدروکسید سدیم ۵ درصد فراوری شدند و سپس به سرنگهای شیشه ای حاوی مایع شکمیه بزاق مصنوعی و بافر اضافه شدند. درزمانهای ۲و۴و۶و۸و۱۰و۲۴ و ۳۶ و ۴۸ و ۷۲ و ۹۶ و ۱۲۰ ساعت پس از قرار دادن سرنگها درحمام آب گرم میزان گاز تولیدی با استفاده از روش منک اندازه گیری گردید نتایج این ازمایشها نشان داد که غنی سازی نمونه های تفاله های گوجه فرنگی و تفاله مرکبات با محلول هیدروکسید سدیم سبب بیشترین افزایش معنیدار درتولید گاز از بخش قابل تخمیر b شد و کمترین مقدار درتولید گاز از بخش قابل تخمیر مربوط به نمونه های شاهد فرایند نشده بود درمجموع نتایج مراحل مختلف این آزمایش نشان دادکه عدم تاثیر پرتوی الکترون برنمونه های تفاله های گوجه فرنگی و تفاله مرکبات می تواند به دلیل دز پایین پرتوتابی باشد.