مقاله بررسی توانایی مخمر ساکارومایسس سرویزیه جهت کاهش آفلاتوکسین B1 در محیط کشت آلوده شده

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

  مقاله بررسی توانایی مخمر ساکارومایسس سرویزیه جهت کاهش آفلاتوکسین B1 در محیط کشت آلوده شده دارای ۱۲ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله بررسی توانایی مخمر ساکارومایسس سرویزیه جهت کاهش آفلاتوکسین B1 در محیط کشت آلوده شده  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله بررسی توانایی مخمر ساکارومایسس سرویزیه جهت کاهش آفلاتوکسین B1 در محیط کشت آلوده شده،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله بررسی توانایی مخمر ساکارومایسس سرویزیه جهت کاهش آفلاتوکسین B1 در محیط کشت آلوده شده :

تعداد صفحات:۱۲

چکیده:

از آنجایی که آلودگی با مایکوتوکسین ها درغذاهای انسان و خوراک حیوانات مشکل جدی محسوب می شود در این تحقیق توانایی اتصال آفلاتوکسین به دیواره سلولی مخمر ساکاروماسیس سرویزیه جهت کاهش سمیت درمحیط کشت مورد بررسی قرارگرفت دراین راستا محیط کشت Yeast mold broth درغلظت های ۰و۵و۱۰و۲۰g/lit میگروگرم برلیتر به آفلاتوکسین B1 آلوده شد و سپس توسطمخمر ساکارومایسس سرویزیه که درفاز لگاریتمی رشد قرار داشت و همچنین مخمر تیمار شده با اسید و حرارت به منظور کاهش آفلاتوکسین درمدت زمان های ۰و۴و۱۲و۲۴ ساعت تلقیح گردید درمیانگین غلظت های مختلف سم بیشترین میزان کاهش توکسین مربوط به تیمار اسیدی بوده و سپس تیمار حرارتی و مخمر زنده بیشترین کارایی را از خود نشان دادند. همچنین درچهارساعت ابتدای فرایند بیشترین کاهش درمیزان آفلاتوکسین و پس از آن کاهش کمی درمیزان توکسین مشاهده شد که نشان داد اتصال آفلاتوکسین سریع بوده و درچهار ساعت ابتدای فرایند به حد اشباع خود می رسد نتایج نشانگر آن بود که سلولهای مخمر زنده یا غیرزنده عوامل بیولوژیکی مناسبی جهت حذف آفلاتوکسین درمحیط کشت آلوده هستند.