دانش رسان |
مرکز علم و دانش کشور مقاله بررسی سینتیک استخراج پلی فنل ها ی هسته انگور و تاثیر اولتراسونیک بر میزان استخراج
در حال بارگذاری
توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد
مقاله بررسی سینتیک استخراج پلی فنل ها ی هسته انگور و تاثیر اولتراسونیک بر میزان استخراج دارای ۹ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد مقاله بررسی سینتیک استخراج پلی فنل ها ی هسته انگور و تاثیر اولتراسونیک بر میزان استخراج کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله بررسی سینتیک استخراج پلی فنل ها ی هسته انگور و تاثیر اولتراسونیک بر میزان استخراج،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن مقاله بررسی سینتیک استخراج پلی فنل ها ی هسته انگور و تاثیر اولتراسونیک بر میزان استخراج :
تعداد صفحات:۹
چکیده:
هسته انگور محصول جانبی کارجانجات تولید آبمیوه و عصاره گیری است که منبع خوبی از ترکیبات فعال نظیر پلی فنل هاست پلی فنل ها از جمله موادی است که دررابطه با خواص ضدسرطانی انها درسالهای اخیر مطالعات زیادی صورت گرفته است امروزه استفاده از امواج فراصوت با توجه به اثرات موثر آن درنگهداری و فرایند مواد غذایی رو به گسترش است اثرات مکانیکی امواج فراصوت و کاویتاسیونهای تولید شده دراثر این امواج باعث افزایش نفوذپذیری حلال به داخل سلولهای گیاهی و افزایش انتقال جرم و به دنبال آن افزایش بازدهی استخراج دردماهای پایین تر می گردد دراین پژوهش تاثیر دماهای مختلف ۲۵ و ۵۰ و ۷۵ درجه سلسیوس و نسبت های مختلف حلال به جامد ۱۰ و ۲۰و۳۰و۴۰و۵۰ میلی لیتر برگرم و اندازه ذرات در۴ سطح کمتر از ۰/۳ و ۰/۵-۰/۳ و ۰/۷-۰/۵ و بزرگتر از ۰/۷ میلی متر و همچنین تاثیر فرکانسهای مختلف ۱۳۰ و ۳۵ کیلوهرتز برروی سینتیک استخراج با حلال ۵۰ درصد اتانول در ۲۰۰ دقیقه مورد بررسی قرارگرفت بیشترین میزان پلی فنل اخسترج شده درشرایط مختلف آزمایش ۶/۸% به ازای ماده خشک انگور بدست آمد.
- در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.
