مقاله بررسی راندمان تولید عصار ههای مختلف از هسته انار و اندازه گیری خواص آنتی اکسیدانی آنها

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

  مقاله بررسی راندمان تولید عصار ههای مختلف از هسته انار و اندازه گیری خواص آنتی اکسیدانی آنها دارای ۶ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله بررسی راندمان تولید عصار ههای مختلف از هسته انار و اندازه گیری خواص آنتی اکسیدانی آنها  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله بررسی راندمان تولید عصار ههای مختلف از هسته انار و اندازه گیری خواص آنتی اکسیدانی آنها،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله بررسی راندمان تولید عصار ههای مختلف از هسته انار و اندازه گیری خواص آنتی اکسیدانی آنها :

تعداد صفحات:۶

چکیده:

انار با نام علمیPunica granatum L.)متعلق به خانوادهPunicaceae می باشد. بنابر شواهد موجود انار بومی ایران کشورهای همجوار است. انار سرشار از ویتامین ها و عناصرمختلف و آنتی اکسیدان ها می باشد و دارای خواص درمانی است. آنتیاکسیدان ها برای پیشگیری از ابتلا به سرطان، بیماریهای قلبی، آرتروز و کاهش فشار خون مفید هستند. با توجه به اهمیت میوه انار، به منظور حداکثراستفاده از آن حتی از پسماندهای حاصل از فراوری در کارخانه ها و مغازه های تولید آب میوه، پژوهش حاضر با هدف ارزیابی خواص آنتی اکسیدانی هسته انار، صورت پذیرفت. در این تحقیق از حلال های آب، متانل، استن، بوتانل، اتیل استات و هگزان برای تهیه عصاره از هسته و کنجاله هسته انار استفاده شد. نتایج نشان دادند که حلا لهای هگزان و استن به ترتیب بالاترین راندمان تولید عصاره از هسته انار را می دهند. عصاره متانلی هسته و کنجاله هسته انار دارای بالاترین قدرت آنتی اکسیدانی نسبت به سایر عصار هها بود