دانش رسان |
مرکز علم و دانش کشور مقاله اثر بسته بندی با پوشش پلی اتیلن بر کیفیت نگهداری و عمر انبارمانی میوه ازگیل ژاپنی (Eriobotrya japonica)
در حال بارگذاری
توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد
مقاله اثر بسته بندی با پوشش پلی اتیلن بر کیفیت نگهداری و عمر انبارمانی میوه ازگیل ژاپنی (Eriobotrya japonica) دارای ۲ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد مقاله اثر بسته بندی با پوشش پلی اتیلن بر کیفیت نگهداری و عمر انبارمانی میوه ازگیل ژاپنی (Eriobotrya japonica) کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله اثر بسته بندی با پوشش پلی اتیلن بر کیفیت نگهداری و عمر انبارمانی میوه ازگیل ژاپنی (Eriobotrya japonica)،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن مقاله اثر بسته بندی با پوشش پلی اتیلن بر کیفیت نگهداری و عمر انبارمانی میوه ازگیل ژاپنی (Eriobotrya japonica) :
تعداد صفحات:۲
چکیده:
کوتاه بودن عمر انباری میوه ازگیل ژاپنی و حساسیت بالا به از دست دادن آب و قهوه ای شدن از عوامل اصلی محدودیت عرضه میوه ها به بازار دورتر می باشد. خصوصیاتی چون کاهش وزن میوه ها، قهوه ای شدن بافت خارجی، مواد جامد محلول، اسیدیته قابل تیتراسیون، ویتامین ث، فنول کل، ظرفیت آنتی اکسیدانی میوه ها در طی ۲۱ روز انبارداری اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که میوه های بسته بندی با پوشش پلی اتیلن شاخص قهوه ای شدن کمتر و کیفیت ظاهری بهتری در پایان انبارداری داشتند ولی میوه های بدون پوشش بازار پسندی خود را در مدت کوتاهی از دست دادند. کاهش وزن میوه های با پوشش پلی اتیلن بطور معنی داری کمتر از میوه های شاهد بوده است. افزایش مواد جامد محلول و کاهش اسیدیته قابل تیتراسیون میوه های بدون پوشش بطور معنی داری بیشتر از میوه های با پوشش در ضمن انبارداری بوده است. میزان آسکوربیک اسید، فنول کل و ظرفیت آنتی اکسیدانی میوه ازگیل در پایان انبارداری کاهش یافت اما پوشش پلی اتیلن مانع از کاهش شدید آنها گردید. در مجموع، بسته بندی با پوشش پلی اتیلن می تواند روشی برای افزایش عمر انباری میوه های ازگیل ژاپنی و عرضه طولانی تر میوه ها به بازار، معرفی گردد.
- در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.
