مقاله انتقال آفلاتوکسین از خوراک دام به شیر دام و شیر پاستوریزه در شهر شیراز و حومه

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

  مقاله انتقال آفلاتوکسین از خوراک دام به شیر دام و شیر پاستوریزه در شهر شیراز و حومه دارای ۱۶ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله انتقال آفلاتوکسین از خوراک دام به شیر دام و شیر پاستوریزه در شهر شیراز و حومه  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله انتقال آفلاتوکسین از خوراک دام به شیر دام و شیر پاستوریزه در شهر شیراز و حومه،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله انتقال آفلاتوکسین از خوراک دام به شیر دام و شیر پاستوریزه در شهر شیراز و حومه :

تعداد صفحات:۱۶

چکیده:

آفلاکتوسین M1در نمونه های شیرخام و پاستوریزه و B1 در خوراک دام در فصول مختلف سال بررسی شد . از مهم ترین قارچ های آلوده کننده اغذیه که در مسمومیت غذایی نقش دارند آسپرژیلوس فلاووس و آسپرژیلوس پارازیتیکو س است که در اثر ترشح سم توسط این قارچ ها خوراک دام ها آلوده شده و با مصرف خوراک دام آلوده شیر نیز آلوده می شود . در این تحقیق جمعاً ۴۲۸ نمونه شامل شیر خام ,شیر پاستوریزه وخوراک دام در فصول مختلف سال در شیراز و حومه نمونه برداری و بایکی از روش های TLC و HPLC ،ELISA مورد آزمایش قرار گر فت. نتایج به دست آمده نشان داد که ۴۳/۳۶%درصد از نمونه های خوراک دام میزان آلودگی آفلاتوکسین B1 از حدمجاز ۲۰PPM بالاتر بوده و در ۳۸/۳۰ % از نمونه های شیرخام و ۱۴/۴۲% از نمونه های شیر پاستوریزه میزان آلودگی آفلاتوکسین M1 از حدمجاز تعیین شده یعنی ۰/۵ppb بالاتر بود و بین آلودگی شیر با آلودگی خوراک دام ارتباط مشاهده شد . همچنین این تحقیق نشان داد که میزان آلودگی در فصول تابستان و پائیز بیشتر از زمستان و بهار است که این می تواند ناشی از رطوبت بالا در پائیز و دمای بالا در تابستان باشد . با توجه به نتای ج به دست آمده نیاز مبرم به کنترل آلودگی به آفلاتوکسین در خوراک دام و جلوگیری از مصرف خوراک های دامی آلوده از قبیل خوراک مخلوط، ذرت و نان خشک احساس می شود و کنترل ادواری آلودگی به آفلاتوکسین M1 در شیر پاستوریزهخصوصاً در فصول پاییز و تابستان ضروری می باشد.