مقاله طراحی و ساخت خشک کن بستر ارتعاشی برای زرشک

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

  مقاله طراحی و ساخت خشک کن بستر ارتعاشی برای زرشک دارای ۱۰ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله طراحی و ساخت خشک کن بستر ارتعاشی برای زرشک  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله طراحی و ساخت خشک کن بستر ارتعاشی برای زرشک،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله طراحی و ساخت خشک کن بستر ارتعاشی برای زرشک :

تعداد صفحات:۱۰

چکیده:

سالانه بالغ بر ۱۰۰۰۰ تن زرشک خشک در ایران تولید می شود که ۹۷% آن به خراسان جنوبی اختصاص داشته که در حیات اقتصادی مردم شهرستان های قاین و بیرجند تاثیر به سزایی دارد. با وجود تلاش هایی که در زمینه بکارگیری خشک کن های صنعتی در خشک کردن زرشک صورت گرفته لیکن ب ه دلیل خواص پیچیده آن هیچ یک از روش ها نتوانسته است جایگزین روش سنتی گردد . در حال حاضر تقریبا تمام زرشک تولید شده، در مقاب ل آفتاب یا سایه خشک میشود . زرشک حاصل از این روشها به انواع کپک، مخمر و مواد خارجی شامل خاک و سنگ ریزه آلوده است که یکی از موانع اصلی صادرات این محصول با ارزش به حساب می آید . چنانچه زرشک حاصل از روش سنتی به مدت کوتاهی در آب نمک شسته شده و بلافاصله خشک شود میزان آلودگی کاهش یافته و رنگ و طعم زرشک بطور چشمگیری بهبود می یابد . لذا در این تحقیق یک دستگاه خشک کن مناسب برای زرشک خشک شسته شده با آب نمک طراحی و ساخته شد، این دستگاه شامل دو بخش گرم کن و خشک کن است . هوا در گرم کن به صورت غیر مستقیم گرم شده و از زیر به طبق محصول دمیده می شود . به منظور خشک شدن یکنواخت تر و تامین حرکت رو به جلوی محصول یک واحد لرزاننده که امکان ارتعاش با فرکانس های ۴/۵ تا ۱۶/۶ هرتز را فراهم می کند استفاده گردیده است . در این خشک کن به منظور بالا بردن راندمان حرارتی می توان مقادیر مختلف هو ا را تا سقف ۸۰% برگشت داد.