مقاله بررسی تأثیر مدت زمان جوانهزنی بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی مالت حاصل از دو واریته جو استان گلستان
توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد
مقاله بررسی تأثیر مدت زمان جوانهزنی بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی مالت حاصل از دو واریته جو استان گلستان دارای ۱۲ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد مقاله بررسی تأثیر مدت زمان جوانهزنی بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی مالت حاصل از دو واریته جو استان گلستان کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله بررسی تأثیر مدت زمان جوانهزنی بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی مالت حاصل از دو واریته جو استان گلستان،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن مقاله بررسی تأثیر مدت زمان جوانهزنی بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی مالت حاصل از دو واریته جو استان گلستان :
تعداد صفحات :۱۲
مالتسازی یک روش پیچیده بیوتکنولوژی است که شامل مراحل خیساندن، جوانهزنی و خشککردن مالت جوانهزده در شرایط کنترل شده دما و رطوبت میباشد. در این تحقیق اثر مدت زمان جوانهزنی روی خصوصیات فیزیکوشیمیایی مالت تهیه شده از واریتههای جو (صحرا و یوسف) که شامل راندمان مالتسازی، دانسیته تودهای، وزن هزار دانه، فعالیت آنزیم بتاگلوکاناز و راندمان عصاره آب سرد با استفاده از طرح کاملاً تصادفی در قالب آزمایشات فاکتوریل ۳×2 با دو سطح واریته جو و سه سطح مدت زمان جوانهزنی (۲، ۴ و ۶ روز)، در سه تکرار مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد کهراندمان مالتسازی در واریته یوسف، ۸۵/۲ درصد بیشتر از واریته صحرا بود و با افزایش مدت زمان جوانهزنی از ۲ تا ۶ روز راندمان مالتسازی به طور معنیداری در حدود ۸۸/۵ درصد کاهش یافت. با افزایش مدت زمان جوانهزنی دانسیته تودهای و وزن هزار دانه کاهش و فعالیت آنزیم بتاگلوکاناز و راندمان عصاره آب سرد افزایش یافت. بیشینه فعالیت آنزیم بتاگلوکاناز در واریته یوسف و ۴ روز جوانهزنی مشاهده شد و بیشترین میزان راندمان عصاره آب سرد با میانگین ۳۹/۱۶ درصد مربوط به واریته صحرا با ۶ روز جوانهزنی بود.
- در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.