مقاله غذاهای فراویژه در بیماریهای قلبی- عروقی

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

  مقاله غذاهای فراویژه در بیماریهای قلبی- عروقی دارای ۸ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله غذاهای فراویژه در بیماریهای قلبی- عروقی  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله غذاهای فراویژه در بیماریهای قلبی- عروقی،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله غذاهای فراویژه در بیماریهای قلبی- عروقی :

تعداد صفحات:۸

چکیده:

غذاهای فراویژه (Functional foods) از موضوع های روز در حوزه های تغذیه، مواد غذایی، پزشکی و سلامتی هستند. بر طبق تعریف "غذاهای فراویژه مواد غذایی هستند دارای ترکیباتی غیر از مواد مغذی که در بدن فعالیت فیزیولوژیک از خود نشان می دهند و در پیشگیری، کاهش عوامل خطرزا (ریسک)، و یا درمان بیماری موثرند" به سخن دیگر، ماده غذایی ممکن است به علت داشتن چنین ترکیباتی اثراتی مطلوب در حفظ و ارتقای سلامتی – افزون بر ارزش تغذیه ای خود که مربوط به مواد مغذی موجود در آن است – داشته باشد. به عنوان نمونه، برخی مواد غذایی گیاهی، به علت وجود فیتوکمیکالها (مثلا فلاوونونیدها)، در پیشگیری و درمان بیماری قلب و عروق نقش دارند به نظر می رسد یک مکانیزم اثر ناشی از خاصیت آنتی اکسیدانی ترکیبات مورد بحث باشد بدین سان اثر کاهنده ریسک بیماری های قلب و عروق ممکن است در نتیجه پیشگیری یا حداقل کاهش اکسیداسیون کلسترول LDL در دیواره رگ های خونی باشد که گام آغازین در فرایند طولانی آتروسکلروز است. مکانیزم های احتمالی دیگر عبارتند ار حفاظت در مقابل حمله رادیکال های آزاد، جلوگیری از سنتز کلسترول، کاهش جذب کلسترول – کاهش نسبت LDL/HDL در پلاسما، و کاهش تولید ترکیبات التهابی از اسید آراشیدونیک (پروستاگلایدین ها و لوکوترابین ها). هم اکنون زمینه پژوهش در مورد غذاهای فراویژه، ترکیبات اثر بخش موجود در آنها، و مکانیزم های دقیق اثرات آنها بسیار وسیع است این نکته نیز قابل ذکر است که بهره گیری از غذاهای فراویژه در برنامه غذایی، چون به ارتقا سلامتی کمک می کند می تواند نهایتا به کاهش هزینه های بهداشتی – درمانی بینجامد.