بررسی خواص فیزیکی، ضد اکسایشی و ضدمیکروبی فیلم های زیست تخریب پذیر پلی ساکارید سویا حاوی اسانس مرزه

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

 بررسی خواص فیزیکی، ضد اکسایشی و ضدمیکروبی فیلم های زیست تخریب پذیر پلی ساکارید سویا حاوی اسانس مرزه دارای ۱۴ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد بررسی خواص فیزیکی، ضد اکسایشی و ضدمیکروبی فیلم های زیست تخریب پذیر پلی ساکارید سویا حاوی اسانس مرزه  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی بررسی خواص فیزیکی، ضد اکسایشی و ضدمیکروبی فیلم های زیست تخریب پذیر پلی ساکارید سویا حاوی اسانس مرزه،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن بررسی خواص فیزیکی، ضد اکسایشی و ضدمیکروبی فیلم های زیست تخریب پذیر پلی ساکارید سویا حاوی اسانس مرزه :

نام کنفرانس، همایش یا نشریه : مجله علوم و صنایع غذایی

تعداد صفحات :۱۴

در این پژوهش، فیلم های زیست تخریب پذیر پلی ساکارید محلول سویا حاوی اسانس مرزه در غلظت های ۰، ۱، ۲ و ۳ درصد (حجمی/ حجمی)، تولید شد و خواص فیزیکی، مکانیکی، فنل کل، ضداکسایشی و ضدمیکروبی آن ها مورد مطالعه قرار گرفت. در غلظت ۳ درصد اسانس، فیلم های پلی ساکارید محلول سویا، کمترین میزان حلالیت در آب (۴۷.۲۶ درصد)، مقاومت کششی (۹.۴۳ مگاپاسکال) و نفوذپذیری نسبت به بخار آب (۱.۶۰×۱۰-۱۰ g/m.s.Pa10) و بیشترین میزان ضخامت (۰.۰۸۹ میلی متر) و کرنش تا نقطه پاره شدن (۳۵.۴۰ درصد) را نشان دادند. خواص ضداکسایشی و ضدمیکروبی فیلم ها با افزودن اسانس به طور معنی داری افزایش یافت به طوری که فیلم حاوی ۳ درصد اسانس بیشترین فعالیت ضد اکسایشی به میزان ۷۳.۳۱ درصد را از خود نشان داد، همچنین اثر مهارکنندگی فیلم ها بر باکتری های گرم مثبت بیش از باکتری های گرم منفی بود. نتایج این پژوهش نشان داد که اسانس مرزه به عنوان یک ماده ضدمیکروب و ضد اکسایش طبیعی، پتانسیل بالایی برای ساخت فیلم های زیست تخریب پذیر دارد.

کلید واژه: پلی ساکارید محلول سویا، اسانس مرزه، فعالیت ضدمیکروبی، فعالیت ضداکسایشی