مقاله نقش براسینواستروئید روی ویژگی‌های بیوشیمیایی و کیفی میو? پرتقال واشنگتن ‌ناول در دور? انبارداری

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

 مقاله نقش براسینواستروئید روی ویژگی‌های بیوشیمیایی و کیفی میو? پرتقال واشنگتن ‌ناول در دور? انبارداری دارای ۲۲ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله نقش براسینواستروئید روی ویژگی‌های بیوشیمیایی و کیفی میو? پرتقال واشنگتن ‌ناول در دور? انبارداری  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله نقش براسینواستروئید روی ویژگی‌های بیوشیمیایی و کیفی میو? پرتقال واشنگتن ‌ناول در دور? انبارداری،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله نقش براسینواستروئید روی ویژگی‌های بیوشیمیایی و کیفی میو? پرتقال واشنگتن ‌ناول در دور? انبارداری :

تعداد صفحات :۲۲

در این پژوهش به بررسی تأثیر براسینواستروئید بر ویژگی‌های بیوشیمیایی و کیفی میو پرتقال ’واشنگتن ناول‘ در دور انبارداری پرداخته شد. بدین منظور، میوه‌های پرتقال با غلظت‌های ۰ (شاهد)، ۷۵/۰ و ۵/۱ میلی­گرم بر لیتر براسینواستروئید تیمار و در دمای ۳±1 درج سلسیوس و رطوبت نسبی ۹۰-۸۵ درصد به مدت پنج ماه نگهداری شدند و ویژگی­هایی مانند سرمازدگی، نشت یون، پراکسیداسیون ­لیپیدها، پراکسید هیدروژن، مواد جامد محلول، اسیدهای آلی، pH، اسید­آسکوربیک و فعالیت آنزیم­های پاداکسندگی (آنتی­اکسیدانی) پراکسیداز و کاتالاز در دور انبار­داری ارزیابی شدند. نتایج نشان داد، کاربرد براسینواستروئید نسبت به شاهد، به‌طور معنی‌داری آسیب سرمازدگی، نشت یون، پراکسیداسیون لیپیدها و پراکسید ­هیدروژن را کاهش داد. بنا بر این نتایج، مواد جامد محلول کل، pH و اسید­آسکوربیک میوه­های تیمارشده و شاهد در دور انبارداری روند افزایشی و میزان اسیدهای آلی روند کاهشی داشتند، اما استفاده از تیمار براسینواستروئید، تغییرپذیری دو روند یادشده را نسبت به شاهد کمتر تغییر داد. همچنین فعالیت آنزیم­های پاداکسندگی میوه­های تیمارشده با براسینواستروئید نسبت به شاهد، بسیار افزایش یافت. بنابر نتایج به‌دست‌آمده از این پژوهش، میوه‌های تیمارشده با ۵/۱ میلی­گرم بر لیتر براسینواستروئید، بالاترین کیفیت و بیشترین فعالیت آنزیم­های پاداکسندگی با کمترین آسیب سرمازدگی را داشتند.