دانش رسان |
مرکز علم و دانش کشور مقاله بررسی مراحل و شرایط خشک کردن سیب زمینی به منظور تسهیل نگهداری آن
در حال بارگذاری
توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد
مقاله بررسی مراحل و شرایط خشک کردن سیب زمینی به منظور تسهیل نگهداری آن دارای ۱۰ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد مقاله بررسی مراحل و شرایط خشک کردن سیب زمینی به منظور تسهیل نگهداری آن کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله بررسی مراحل و شرایط خشک کردن سیب زمینی به منظور تسهیل نگهداری آن،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن مقاله بررسی مراحل و شرایط خشک کردن سیب زمینی به منظور تسهیل نگهداری آن :
تعداد صفحات:۱۰
چکیده:
امکان پذیری خشک کردن محصولات کشاورزی برای ایجاد سهولت در نگهداری و انبارداری محصول، اقتصادی کردن و تقویت تولید سیب زمینی بعنوان یک مزیت نسبی در بسیاری از مناطق استان اصفهان( با توجه به وفور سیب زمینی در این استان و ضایع شدن بخش قابل توجهی از آن هنگام انبارداری وقبل از رسیدن به بازار مصرف) و نیز برداشت محصول در فصولی که عرضه محصول در بازار زیاد وطبیعتا قیمت پایین آن باعث عدم رغبت تولید کنندگان به کار در این زمینه می باشد مورد بررسی قرار گرفت. در صورت خشک کردن محصول علاوه بر جلوگیری از اتلاف محصول، می توان کنترل بازار را در مواقع حساس بدست گرفت و سیب زمینی مورد نیاز بسیاری از مصرف کنندگان ( مانند پادگان ها، رستوران ها و …) را بصورت خشک تحویل داد. تاثیر شرایط مختلف ( دما و زمان رنگ زدایی ) بر ساختار سلولی و انقباض شش گونه مختلف سیب زمینی انجام شده و پس از بررسی منحنی های خشک شدن معادلاتی برای انقباض، تغییرات قطر و همچنین تغییرات طول سیب زمینی محاسبه شد. در ارتباط با گونه مناسب سیب زمینی، برای خشک شدن نیز بررسی هایی انجام شده و نتایج قابل قبولی حاصل شد.
- در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.
