مقاله اثر روغن ماهی کیلکای دریای خزر بر لیپوپروتئین‌های سرمی، عملکرد تولید و غنی شدن گوشت با اسیدهای چرب اٌمگا–۳ در جوجه‌های گوشتی

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

 مقاله اثر روغن ماهی کیلکای دریای خزر بر لیپوپروتئین‌های سرمی، عملکرد تولید و غنی شدن گوشت با اسیدهای چرب اٌمگا–۳ در جوجه‌های گوشتی دارای ۱۷ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله اثر روغن ماهی کیلکای دریای خزر بر لیپوپروتئین‌های سرمی، عملکرد تولید و غنی شدن گوشت با اسیدهای چرب اٌمگا–۳ در جوجه‌های گوشتی  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله اثر روغن ماهی کیلکای دریای خزر بر لیپوپروتئین‌های سرمی، عملکرد تولید و غنی شدن گوشت با اسیدهای چرب اٌمگا–۳ در جوجه‌های گوشتی،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله اثر روغن ماهی کیلکای دریای خزر بر لیپوپروتئین‌های سرمی، عملکرد تولید و غنی شدن گوشت با اسیدهای چرب اٌمگا–۳ در جوجه‌های گوشتی :

تعداد صفحات :۱۷

زمینه مطالعه: ‌استفاده از منابع غذایی غنی از اسیدهای چرب اٌمگا–3 در غنی سازی گوشت طیور همواره مد نظر پژوهشگران بوده است. هدف:‌ ‌این مطالعه به منظور بررسی اثر روغن ماهی کیلکای دریای خزر ‌(Clupeonella cultiventris)‌ و ترکیب آن با روغن سویا بر غنی سازی گوشت جوجه‌های گوشتی با اسیدهای چرب نوع اٌمگا–3 طراحی شد. روش کار: دویست و چهل قطعه جوجه یکروزه مخلوط هر دو جنس از سویه تجاری راس ۳۰۸ طی ۱۱ تا ۴۲ روزگی با جیره‌های آزمایشی: ۱) جیره حاوی ۷% روغن سویا، ۲) جیره حاوی ۷% روغن ماهی و ۳) جیره حاوی ۵/۳% روغن ماهی + ۵/۳% روغن سویا تغذیه شدند. نتایج: مصرف جیره حاوی ۷ ‌% روغن ماهی علاوه بر تأثیر نامطلوب بر میانگین افزایش وزن روزانه g(5/34) و ضریب تبدیل غذایی (۸۵/۱)، کاهش نامطلوبی نیز در درصد لاشه (۵/۵۴) و درصد سینه پرندگان (۱/۱۸) ایجاد نمود. جیره‌های حاوی روغن ماهی باعث افزایش مجموع میزان ‌EPA‌ و ‌ DHA‌(میلی گرم در هر g‌100) در بافت سینه (۲۳۰ تا ۲۵۴) و ران (۲۶۶ تا ۳۶۱) شدند. جیره حاوی ۷% روغن ماهی باعث کاهش سطح تری گلیسرید سرم شد mg/dL(5/3‌،‌0/37) و جیره حاوی مخلوط روغن ماهی و روغن سویا اثر سودمندی به دلیل افزایش غلظت ‌HDL-‌ سرم ایجاد نمود mg/dL(‌8/4،‌0/65.) نتیجه‌گیری نهایی: در مطالعه حاضر، بافت ران تمام جوجه‌های تغذیه شده با جیره‌های حاوی روغن ماهی حاوی بیش از mg‌300 ‌اسیدهای چرب اٌمگا–3 در هر g‌100 گوشت بودند که بر اساس معیارهای بین المللی به عنوان فرآورده ای غنی سازی شده قابل طبقه بندی بود. از طرف دیگر ذخیره سازی بیشتر اسیدهای چرب اٌمگا–3 در بافت گوشت پرنده‌های تغذیه شده با جیره حاوی ۷% روغن ماهی در مقایسه با پرنده‌های تغذیه شده با جیره حاوی مخلوط ۵/۳% روغن ماهی و ۵/۳ %روغن سویا مبین آن است که سطح چربی گوشت عاملی تعیین کننده در تفسیر نتیجه غنی سازی گوشت است.