گزارش کارآموزی شرکت صنایع غذایی فدلک

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

 گزارش کارآموزی شرکت صنایع غذایی فدلک دارای ۴۰ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد گزارش کارآموزی شرکت صنایع غذایی فدلک  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز گزارش کارآموزی شرکت صنایع غذایی فدلک۲ ارائه میگردد

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی گزارش کارآموزی شرکت صنایع غذایی فدلک،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن گزارش کارآموزی شرکت صنایع غذایی فدلک :

توضیحات:

گزارش کارآموزی شرکت صنایع غذایی فدلک با موضوع تولید کنسرو ماهی تون، در قالب فایل word و در حجم ۳۵ صفحه.

بخشی از متن:

شرکت صنایع غذایی فدلک، تولید کننده انواع محصولات غذایی پولک واقع در خوزستان- شوشتر- کیلومتر۷ جاده اهواز در محدوده ایی به مساحت۱۵۰۰۰ مترمربع با هدف تولید و توزیع مواد غذایی کنسروی در سال ۱۳۶۱ با اخذ مجوزهای لازم با نام تجاری پولک شروع به فعالیت نمود. این شرکت در سال ۱۳۷۹ اقدام به استقرار سیستم مدیریت کیفیت مبتنی بر استانداردISO 9002:1994 نموده و درسال ۱۳۸۲ بعنوان یکی از واحدهای پیشرو در صنایع غذایی ودر راستای نیل به بهبود مستمر فرایندهای سازمان و همچنین کنترل بیشتر بر مخاطرات میکروبی، فیزیکی و شیمیایی محصول اقدام به استقرار سیستم یکپارچه مدیریت کیفیت مبتنی بر استاندارد ۹۰۰۱:۲۰۰۰ ISO وسیستم تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی HACCP نموده است.

گزارش کارآموزی شرکت صنایع غذایی فدلک
فهرست مطالب:

فصل اول:مقدمه

۱-۱تاریخچه

۱-۲ آشنایی با مکان کارآموزی

فصل دوم:مراحل تهیه کنسرو

۲-۱ صید ماهی

۲-۲ انجماد ماهی

۲-۳ خارج کردن از انجماد

۲-۴ قصاب خانه

۲-۵ پخت اولیه

فصل سوم:سالن تولید

۳-۱ پوست گیری

۳-۲ قوطی گذاری

۳-۳نمک زنی

۳-۴روغن ریزی

۳-۵ هوا گیری

۳-۶ در بندی

۳-۷ قوطی شویی

فصل چهارم:فرایند دمایی نهایی

فراینددمایی نهایی

۴-۱ قرنطینه گذاری

-ویژگی فراورده نهایی

فصل پنجم:بسته بندی

-مراحل بسته بندی

فصل ششم:انبار محصول

-انبار محصول

-ویژکی فرایند نهایی

فصل هفتم:آزمایشگاه

۷-۱ آزمایشگاه شیمیایی

۷-۲ آزمایشگاه میکروبی

فصل هشتم:تأسیسات

۸-۱ دیگ بخار

۸-۲سیستم فاضلاب

نتیجه گیری

منابع