مروری بر گیاه شناسی، ترکیبات تغذیه ایی و اهمیت دانه چیا (.L Hispanica Salvia)

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

 مروری بر گیاه شناسی، ترکیبات تغذیه ایی و اهمیت دانه چیا (.L Hispanica Salvia) دارای ۱۲ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مروری بر گیاه شناسی، ترکیبات تغذیه ایی و اهمیت دانه چیا (.L Hispanica Salvia)  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مروری بر گیاه شناسی، ترکیبات تغذیه ایی و اهمیت دانه چیا (.L Hispanica Salvia)،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مروری بر گیاه شناسی، ترکیبات تغذیه ایی و اهمیت دانه چیا (.L Hispanica Salvia) :

تعداد صفحات :۱۲

چکیده مقاله:

چیا (.L Hispanica Salvia )یک گیاه سالیانه تابستانی متعلق به خانواده نعناییان است. این گیاه بومی مناطق جنوبی مکزیک و شمال گواتمالا است و سابقه ی کشت آن به هزاران سال قبل برمیگردد امروزه ازآرد، دانه، موسیلاژ و روغن چیا به طور گسترده در صنایع غذایی استفاده می شود. دانه چیا منبع بسیار خوبی از روغن، پروتیین، فیبر رژیمی، ویتامین ها، مواد معدنی و ترکیبات فنولی است. ک دانه ی چیا فاقد گلوتن است، بنابراین محصولاتی که با چیا تهیه می شوند، می توانند توسط به مبتلایان سلیلاک مصرف شوند. روغن چیا یک روغن بی نظیر و منحصر به فرد است زیرا دارای بالاترین ۳-امگا میزان لینولنیک اسید نسبت به هر منبع طبیعی شناخته شده است.بنابراین قرار دادن این دانه در رژیم غذایی ، فواید سلامتی متعددی را به ارمغان می آورد. علاوه ،بر این چیا منبعی غنی از آنتی اکسیدان های طبیعی نظیرتوکوفرول ها، فیتو استرول ها، کاروتنویید هاوترکیبات،فنولی نظیر کلروژنیک اسید،کافییک اسید و نیز میرستین، کویرستین است. کامفرول و ترکیب شیمیایی چیا و ارزش تغذیه ای آن، پتانسیل تجاری فوق العاده ای را برای این دانه به ارمغان آورده است . از مهمترین کاربردهای این دانه، استفاده از آن به عنوان مکمل تغذیه ای و نیز به عنوان یک جزء مهم در فرآورده های غلات، بیسکوییت ها، پاستا، نان، اسنک ها و ماست می باشد.