مطالعه اثر نگهدارنده های نانونایسین انکپسوله شده با لیپوزوم و سدیم بنزوات بر عمر ماندگاری فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

 مطالعه اثر نگهدارنده های نانونایسین انکپسوله شده با لیپوزوم و سدیم بنزوات بر عمر ماندگاری فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) دارای ۱۲ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مطالعه اثر نگهدارنده های نانونایسین انکپسوله شده با لیپوزوم و سدیم بنزوات بر عمر ماندگاری فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مطالعه اثر نگهدارنده های نانونایسین انکپسوله شده با لیپوزوم و سدیم بنزوات بر عمر ماندگاری فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مطالعه اثر نگهدارنده های نانونایسین انکپسوله شده با لیپوزوم و سدیم بنزوات بر عمر ماندگاری فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) :

تعداد صفحات :۱۲

چکیده مقاله:

تاثیر نایسین انکپسوله و بنزوات سدیم بر روی زمان ماندگاری فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) یک دوره ۱۸ روزه نگهداری در یخچال ( c° ۴±۱ ) بررسی شد. تیمارهای کنترل (بدون پوشش)، بنزوات سدیم، نایسین انکپسوله با غلظت ۹۰۰IU، بنزوات سدیم ۱/۵ درصد، نایسین انکپسوله با غلظت ۹۰۰IU به همراه بنزوات سدیم ۱/۵ درصد و نایسین انکپسوله با غلظت۱۱۰۰IU به همراه بنزوات سدیم ۱/۵ درصد به صورت دوره ای تحت آزمایش میکروبی (شمارش باکتریایی کل) و شاخص های شیمیایی ( عدد پراکسید، و تیوباربیتوریک اسید)، در زمان های (صفر، ۳، ۶، ۹، ۱۲، ۱۵ و ۱۸) قرار گرفتند. بر طبق نتایج، با بررسی شاخص های شیمیایی و میکروبی در طی زمان نگهداری، استفاده از تیمار نایسین انکپسوله با غلظت ۱۱۰۰IU به همراه بنزوات سدیم ۱/۵ درصد نسبت به دیگر تیمارها، باعث افزایش بیشتری بر زمان ماندگاری فیله ماهی قزل آیی رنگین کمان شد.