دانش رسان |
مرکز علم و دانش کشور مروری بر نقش پوشش کیتوزان غنی شده با اسانس گیاه گزنه بر روی نگهداری برش های بادمجان
در حال بارگذاری
توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد
مروری بر نقش پوشش کیتوزان غنی شده با اسانس گیاه گزنه بر روی نگهداری برش های بادمجان دارای ۱۰ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد مروری بر نقش پوشش کیتوزان غنی شده با اسانس گیاه گزنه بر روی نگهداری برش های بادمجان کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مروری بر نقش پوشش کیتوزان غنی شده با اسانس گیاه گزنه بر روی نگهداری برش های بادمجان،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن مروری بر نقش پوشش کیتوزان غنی شده با اسانس گیاه گزنه بر روی نگهداری برش های بادمجان :
تعداد صفحات :۱۰
چکیده مقاله:
گروهی موسوم به مصرف کنندگان سبز خواهان استفاده از غذاهای طبیعی، بدون افزودنی های شیمیایی، به لحاظ میکروبی سالم و نیز بسته بندی شده در مواد مناسب به لحاظ زیست محیطی می باشند از این رو به نظر می رسد با توجه به رویکرد اهمیت سلامت جوامع انسانی مصرف کننده، و نیز تمایل بیشتر مصرف کنندگان برای استفاده از ترکیبات طبیعی، به کارگیری این ترکیبات با خاصیت ضد میکروبی و ضد اکسیدانی می تواند راه جالبی برای کنترل رشد میکروبی و افزایش زمان ماندگاری فرآورده های غذایی باشد ، با توجه به مجموعه توانایی های خاص کیتوزان و قابلیت تشکیل پوشش و فیلم آن به نظر می رسد می توان با کمک افزودنی های مختلف از جمله اسانس گزنه خواص د باکتریایی و ضداکسیداسیونی این ترکیب را نیز تقویت کرده و از آن جهت نگهداری برش های بادمجان با حساسیت به قهوه ای شدن و فساد اکسیداسیونی در شرایط مختلف بهره برد. بنابراین امکان استفاده از پوشش های زیستی حاوی اسانس گزنه در پوشش فرآورده هایی با سطح رطوبت بالا مانند برش بادمجان امکان پذیر است.
- در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.
