بررسی راه های جداسازی گاما اوریزانول از روغن ارقام سبوس برنج ایرانی

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

 بررسی راه های جداسازی گاما اوریزانول از روغن ارقام سبوس برنج ایرانی دارای ۱۴ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد بررسی راه های جداسازی گاما اوریزانول از روغن ارقام سبوس برنج ایرانی  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی بررسی راه های جداسازی گاما اوریزانول از روغن ارقام سبوس برنج ایرانی،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن بررسی راه های جداسازی گاما اوریزانول از روغن ارقام سبوس برنج ایرانی :

نام کنفرانس، همایش یا نشریه : مجله علوم و صنایع غذایی

تعداد صفحات :۱۴

-gاوریزانول یک ترکیب آنتی اکسیدانی و غیر قابل صابونی شونده موجود در روغن سبوس برنج است. این ماده ترکیبی از استرهای اسید فرولیک الکل های تری ترپنی و استرول های گیاهی است و از نظر خصوصیات آنتی اکسیدانی مشابه توکوفرول ها می باشد. در این پژوهش به منظور جداسازی-g اوریزانول، چهار رقم از ارقام برنج شمال کشور شامل برنج طارم محلی، فجر، شیرودی و ندا انتخاب شدند. بعد از پایدار سازی حرارتی و شلتوک گیری، بر روی سبوس برنج حاصله از نمونه ها عملیات روغن گیری صورت گرفت. سپس به منظور جداسازی و خالص سازی-g اوریزانول از کروماتوگرافی های ستونی و HPTLC استفاده شد و نهایتا برای شناسایی ترکیبات اوریزانول روش GC/MS به کار برده شد. در روش دیگر از صابونی کردن روغن خام سبوس برنج برای استخراج-g اوریزانول استفاده گردید. در ادامه فعالیت آنتی اکسیدانی-g اوریزانول حاصله از این ارقام، در سه غلظت ۰.۰۱، ۰.۰۵ و ۰.۱ % روی چربی استخراجی از دمبه گوسفندی و توسط دستگاه رنیسمت مورد بررسی قرار گرفته است. در بین ارقام برنج مورد بررسی، رقم ندا از محتوای روغنی و-g اوریزانول بالاتری نسبت به سایر ارقام برخوردار است. ضمن آنکه حداکثر قدرت آنتی اکسیدانی این ترکیب مربوط به رقم طارم محلی می باشد.

کلید واژه: &#۹۴۷-اوریزانول، روغن سبوس برنج، کروماتوگرافی، صابونی کردن، فعالیت آنتی اکسیدانی