تعیین خواص مکانیکی دانه سویا در بارگذاری شبه استاتیک

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

 تعیین خواص مکانیکی دانه سویا در بارگذاری شبه استاتیک دارای ۱۶ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد تعیین خواص مکانیکی دانه سویا در بارگذاری شبه استاتیک  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی تعیین خواص مکانیکی دانه سویا در بارگذاری شبه استاتیک،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن تعیین خواص مکانیکی دانه سویا در بارگذاری شبه استاتیک :

نام کنفرانس، همایش یا نشریه : مجله علوم و صنایع غذایی

تعداد صفحات :۱۶

در این تحقیق،اثر رقم، رطوبت و دمای خشک کردن بر خواص مکانیکی دانه سویا شامل نیرو و انرژی شکست، ضریب الاستیسیته ظاهری و چغرمگی مورد مطالعه قرار گرفت. آزمایش ها تحت بارگذاری شبه استاتیک به کمک دستگاه آزمون مواد اندازه گیری شد. با انجام آزمایش فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی، اثر پارامترهای خشک کن شامل رطوبت در سه سطح (۱۰، ۱۲ و %۱۴ بر مبنای خشک) و دمای خشک کردن در سه سطح (۵۰، ۶۰ و ۷۰ درجه سلسیوس) و سه رقم سویا (هیل، پرشینگ و گرگان ۳) بر روی خواص مکانیکی مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که هر دو پارامتر رطوبت و دما تاثیر معنی داری بر روی نیرو و انرژی لازم برای شکست دانه داشتند. بطوریکه با افزایش رطوبت از %۱۰ به %۱۴ مقدار نیرو و انرژی شکست به ترتیب از ۴۷.۵ N و ۱۰ mJ به ۸۲ N و ۵۶ mJ افزایش یافت. این رفتار متفاوت دانه سویا نسبت به غلات دیگر، به دلیل وجود چربی زیاد در ساختار بافت آن، قابل توجیه است. همچنین با افزایش دمای خشک کردن از ۵۰oC به ۷۰oC، نیروی شکست دانه نیز افزایش یافت. بررسی اثر فاکتورهای رقم و رطوبت روی چغرمگی و ضریب الاستیسیته ظاهری دانه، نشان داد، که رقم و رطوبت تاثیر معنی داری بر روی پارامترهای مذکور دارند. مقدار ضریب الاستیسیته دانه در رطوبت %۱۰، ۸۰.۹۵ MPa تعیین شد، که با افزایش رطوبت به %۱۴ مقدار این پارامتر به ۲۵.۵۶ MPa کاهش یافت.

کلید واژه: نیرو و انرژی شکست، ضریب الاستیسیته، چغرمگی، رطوبت، دمای خشک کردن