بررسی تولید اسید سیتریک با استفاده از تفاله سیب به روش جدید کشت سطحی

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

 بررسی تولید اسید سیتریک با استفاده از تفاله سیب به روش جدید کشت سطحی دارای ۱۰ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد بررسی تولید اسید سیتریک با استفاده از تفاله سیب به روش جدید کشت سطحی  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی بررسی تولید اسید سیتریک با استفاده از تفاله سیب به روش جدید کشت سطحی،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن بررسی تولید اسید سیتریک با استفاده از تفاله سیب به روش جدید کشت سطحی :

نام کنفرانس، همایش یا نشریه : پژوهشهای صنایع غذایی (دانش کشاورزی)

تعداد صفحات :۱۰

با توجه به افزایش قیمت هیدروکربن ها و عدم دسترسی آسان به این منابع، طرحهایی بر پایه سوبسترای هیدروکربنی، جای خود را به طرح هایی بر پایه ضایعات کربوهیدراتی کشاورزی مثل تفاله سیب، قهوه، ساقه های گندم، ضایعات آناناس، مخلوط میوه ها، باگاس و دیگر مواد برای تولید اسید سیتریک داده است. تفاله سیب سوبسترایی مناسب برای تولید میکروبی اسید سیتریک توسط آسپرژیلوس نایجر می باشد. در این مطالعه فرمانتور با حجم ۲۲.۲ متر مکعب ساخته شد و از سیستم هوادهی و تغییر گرادیان دمایی نیز در آن استفاده شد. توسط بیوراکتور مورد نظر و روش سیمپلکس بهینه سازی آن برای تولید اسید سیتریک صورت گرفت. نتایج حاصل از این تحقیق با توجه به جنبه صنعتی و اقتصادی، نشان داد که حداکثر تولید اسید سیتریک (گرم اسید در کیلوگرم تفاله خشک) توسط آسپرژیلوس نایجر در رطوبت ۸۰ درصد (w/w)، مدت زمان تخمیر ۹۳.۹ ساعت، آهنگ هوادهی ۱.۲ لیتر در دقیقه، منبع ازت (سولفات آمونیم) (w/w) 0.19% و فاصله صفحات فرمانتور ۷.۴cm تا حداکثر ۱۵۹.۱۴ گرم اسید در کیلوگرم تفاله خشک بدست می آید.

کلید واژه: آسپرژیلوس نایجر، اسید سیتریک، تخمیر حالت جامد، تفاله سیب، هوادهی