غنی سازی آرد نان با آهن برای پیشگیری از کم خونی: مطالعه آزمایشی در شاهین شهر اصفهان

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

 غنی سازی آرد نان با آهن برای پیشگیری از کم خونی: مطالعه آزمایشی در شاهین شهر اصفهان دارای ۵ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد غنی سازی آرد نان با آهن برای پیشگیری از کم خونی: مطالعه آزمایشی در شاهین شهر اصفهان  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی غنی سازی آرد نان با آهن برای پیشگیری از کم خونی: مطالعه آزمایشی در شاهین شهر اصفهان،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن غنی سازی آرد نان با آهن برای پیشگیری از کم خونی: مطالعه آزمایشی در شاهین شهر اصفهان :

نام کنفرانس، همایش یا نشریه : پژوهش در علوم پزشکی

تعداد صفحات :۵

مقدمه: کم خونی ناشی از فقر آهن از شایعترین اختلالات تغذیه ای در سطح جهانی بوده و موجب مسئله فقر آهن در رژیم غذایی اکثر افراد جامعه بخصوص خانواده های کم درآمد گردیده است. یکی از راههای عملی و موثر در کاهش شیوع فقرآهن، غنی سازی مواد غذایی اصلی جامعه با این ماده می باشد.روشها: در یک کارآزمایی مداخله ای اجتماعی، تهیه آرد یکی از مناطق مسکونی شاهین شهر اصفهان قبل از توزیع به نانوایی با سولفات آهن دو ظرفیتی به نسبت ۱۵۰ppmغنی گردید. نسبت موارد کم خونی فقر آهن در ساکنین منطقه قبل و ۶ ماه پس از مصرف نان غنی شده در دو گروه مجزا مقایسه شد.نتایج: شاخصهای گلبولی قبل و بعد از مداخله تفاوت معنی داری نشان نداد (P>0.05). ولی درصد افراد با فریتین کمتر از ۱۸ng/ml از ۴۳.۶ درصد قبل از مطالعه به ۲۷.۴ درصد پس از مداخله کاهش یافت (P<0.05).بحث: غنی سازی نان با آهن در سطح کلان، به دلیل مشکلات فنی و نظارتی در حال حاضر عملی به نظر نمی رسد ولی بکارگیری این روش را زیر نظارت دقیق مراکز مسوول در مناطق با شیوع بالای کم خونی فقر آهن می توان مورد توجه قرار داد.

کلید واژه: غنی سازی، کم خونی فقر آهن، کارآزمایی مداخله ای اجتماعی