دانش رسان |
مرکز علم و دانش کشور ارزیابی عوامل موثر بر بافت ماست
در حال بارگذاری
توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد
ارزیابی عوامل موثر بر بافت ماست دارای ۱۰ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد ارزیابی عوامل موثر بر بافت ماست کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی ارزیابی عوامل موثر بر بافت ماست،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن ارزیابی عوامل موثر بر بافت ماست :
تعداد صفحات :۱۰
چکیده مقاله:
بافت یکی از مهم ترین فاکتورهای موثر بر کیفیت ماست است. بافت ماست یا هر نوع فرآورده شیری تخمیری باتوجه به خواص کیفی فرآورده دارای اهمیت می باشد. این ویژگی به جنبه حسی مواد غذایی مربوط می شود. علاوه بر روش های دستگاهی، ویژگی های بافتی ماست در حالت کلی با استفاده از ظرف یا در دهان بوسیله روش های حسی ارزیابی می شود. تعیین بافت ماست معمولا شامل آنالیز ریولوژیکی، ساختاری و حسی است.
- در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.
